下列关于细胞结构及化合物的叙述错误的是
A. 内质网既参与物质的合成,也参与物质的运输
B. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质运输
C. 选择透过性的结构基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性
D. 细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构,能维持细胞形态、保持细胞内部结构的有序性
下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,错误的是( )
A.固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用
B.溶解氧含量是固定化酶应用的重要限制因素
C.固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物
D.凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合
下列关于果胶酶的叙述正确的是( )
①具有分泌功能的细胞产生的
②凡是活细胞都能产生果胶酶
③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸
④植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶
⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁
⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸和核苷酸
A. ①②⑤ B. ②③⑦ C. ③④⑥ D. ③④⑤
通常用哺乳动物的血液来提取和分离血红蛋白,下列叙述中正确的是( )
A.实验时向新鲜的血液中加入柠檬酸钠的目的是防止血红蛋白变性
B.洗涤红细胞的目的是避免细胞粘连在一起
C.分离红细胞时要进行较长时间的高速离心
D.粗分离后的血红蛋白还要通过凝胶色谱法将样品进一步纯化
酸碱物质在生物实验中有着广泛的应用。下列有关实验中表述正确的是
A.斐林试剂中NaOH为CuSO4与还原糖的反应创造碱性条件
B.浓硫酸为重铬酸钾与酒精的显色反应创造酸性环境条件
C.双缩脲试剂中的CuSO4应先与NaOH反应后,才能用于蛋白质的鉴定
D.盐酸水解口腔上皮细胞可改变膜的通透性,加速甲基绿进入细胞将线粒体染色
下列是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是
①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理,起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉
②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳,用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形,且不利于毛霉的生长
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝
④决定腐乳特殊风味的是卤汤
⑤腐乳的营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子而且易于消化的物质
⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右,酒精含量过高,腐乳成熟的时间会延长;含量过低,不足以抑制微生物的生长
A.①②③④ B.②③④⑤ C.③④⑤⑥ D.①④⑤⑥