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某物质能够在室温下彻底分解果胶,降低果汁黏度,裂解细胞壁,提高果汁的产出量。下列...

某物质能够在室温下彻底分解果胶,降低果汁黏度,裂解细胞壁,提高果汁的产出量。下列对该物质的叙述正确的是

A.该物质是由脱氧核苷酸脱水缩合而来的

B.该物质在低温条件下会失活,恢复常温后依然处于失活状态

C.该物质可以分解纤维素

D.该物质可以被蛋白酶分解

 

D 【解析】 果胶是细胞壁的主要组成成分,能水解水解果胶的物质应该是酶,化学本质是蛋白质,由氨基酸组成,具有专一性,不能分解纤维素,在低温下活性被抑制,能被蛋白酶消解。 果胶酶的本质为蛋白质,由氨基酸组成,A错误;在低温条件下活性会降低,不会失活,B错误;果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶,C错误;该酶的本质为蛋白质,在蛋白酶作用下可能会被降解,D正确;故选D。
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考点分析:
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与普通洗衣粉相比,加酶洗衣粉能更有效地清除污渍。下列有关叙述错误的是

A. 加酶洗衣粉是添加了固定化酶的洗衣粉

B. 水质、水量、水温都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果

C. 探究加酶洗衣粉的洗涤效果,应选择同一品牌的普通洗衣粉作对照

D. 加酶洗衣粉的使用,减少了磷的排放,降低了环境污染

 

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下图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶来生产高果糖浆的过程,相关叙述正确的是    (  )

 

A. 固定葡萄糖异构酶时,采用方法2比方法3对酶的活性影响要小

B. 在生产过程中,需严格控制好pH、温度、溶解氧等环境因素

C. 在生产过程中,通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行

D. 由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低,此反应柱可持续用于生产

 

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下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述,正确的是(    )

A. 活化酵母时,将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状

B. 配制CaCl2 溶液时,需要边小火加热边搅拌

C. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2 溶液时,凝胶珠成形后应即刻取出

D. 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色,过低时凝胶珠易呈蝌蚪状

 

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下面关于“血红蛋白提取和分离”的说法中,不正确的是(   

A.采集血样后要高速短时间离心获得血细胞

B.洗涤三次后如上清液仍有黄色,可增加洗涤次数

C.在蒸馏水和甲苯的作用下,细胞破裂,释放出血红蛋白

D.释放血红蛋白后再经过离心,就可以使血红蛋白和其他杂质初步分离

 

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下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验叙述,错误的是

A. 向鸡血溶液中加蒸馏水搅拌,可见玻棒上有白色絮状物

B. 洗涤红细胞时,使用生理盐水可防止红细胞破裂

C. DNA在2 mol/L的 NaCl溶液中溶解度较高

D. DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热后变蓝

 

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