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某生物学习小组采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒发酵过程的研究,下列叙述正确的是( ...

某生物学习小组采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒发酵过程的研究,下列叙述正确的是(   

A.夏季生产果酒时,常需对罐体进行降温处理

B.酒精发酵过程后仅需提高一定的环境温度就可产生果醋

C.酒精发酵过程中空气的进气量不宜太大,且罐内的压力不会低于大气压

D.可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵

 

AD 【解析】 酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下进行有氧呼吸,有氧呼吸的产物是水和二氧化碳;在无氧条件下进行无氧呼吸,无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳。据图分析,图中排料口的作用是出料、检测;充气口的作用是在果酒制作前期通入氧气的,以便于酵母菌有氧呼吸大量繁殖;排气孔的作用是排气,其弯弯曲曲的好处是防止杂菌和浮尘的污染。 A、果酒制作利用的是酵母菌的无氧呼吸,酵母菌发酵的适宜温度为18-25℃,而夏天温度较高,因此夏季生产果酒时,常需对罐体进行降温处理,A正确; B、酒精发酵过程后,若要发酵产生果醋,则需要提高一定的环境温度并通入氧气,B错误; C、酒精发酵利用的是酵母菌的无氧呼吸,无氧呼吸过程中不能充气,否则会抑制酵母菌的无氧呼吸,B错误; D、可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵,D正确。 故选AD。
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考点分析:
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给脑桥(位于大脑和小脑之间)注射能阻止γ一氨基丁酸与相应受体结合的物质后,小鼠的排尿阈值(引起排尿反射的最低尿量值)降低。下列相关推理正确的是(   

A.不同年龄段的人的排尿阀值存在差异

B.脑桥释放的γ一氨基丁酸是一种抑制性神经递质

C.人体排尿反射的低级中枢位于脑桥

D.排尿过程的调节是一种负反馈调节机制

 

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某种细菌(Z)能依赖其细胞膜上的H+载体将胞内的H+排出,该过程需要消耗ATP。研究者得到该细菌H+载体结构改变的一种突变体(T),并比较了ZT分别纯培养时细菌数量和培养液pH的变化规律,结果如图所示。下列相关分析不正确的是(   

A.Z菌群呈“S”型增长,在此过程中其种群增长速率先增大后减少

B.T细菌可能是H+载体功能增强的一种突变体

C.改善乙细菌的生存环境,由于受到环境承载能力的限制种群数量不会上升

D.细菌种群数量最大时所对应培养液的pH为其生长的最适pH

 

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人类遗传病调查中发现两个家系都有甲遗传病(基因为Aa)和乙遗传病(基因为Bb)患者,系谱图如下。已知乙病是伴性遗传病。下列相关分析正确的(   

A.遗传病再发风险率估算需要确定遗传病类型

B.甲病是常染色体隐性遗传,乙病患者中女性多于男性

C.II-6II-7是同卵双胞胎,若II-6II-5婚配后生一男孩,则该男孩只患乙病的概率为4/9

D.II-3II-7基因型不同的概率为2/9

 

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下列与遗传、变异和生物进化有关的认识,正确的是(   

A.群体中近亲繁殖可提高纯合体的比例

B.XYY个体的形成及三倍体无子西瓜植株的高度不育均与减数分裂中同源染色体的联会行为有关

C.用适宜浓度的秋水仙素溶液处理单倍体后,所得植株即是能稳定遗传的个体

D.若没有其他因素影响,一个随机交配小群体的基因频率在各代保持不变

 

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如图表示酶的浓度一定时某酶促反应速率和温度的关系。某兴趣小组据图探究经过t4条件处理的该酶,当温度降低到t3时,其活性是否可以恢复到较高水平。下列相关说法正确的是(

A.图中酶促反应速率可以用产物的生成速率或反应物的消耗速率表示

B.图中t1t5对应的酶促反应速率都为0的原因相同

C.该探究实验应该设置分别在t3t4温度下进行保温处理的两个对照组

D.该探究实验实验组的处理应该先在t4温度下保温处理,再在t3温度下保温处理

 

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