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果酒是以新鲜水果的果汁为原料,经全部或部分发酵配制而成的。在果酒的基础上继续发酵...

果酒是以新鲜水果的果汁为原料,经全部或部分发酵配制而成的。在果酒的基础上继续发酵可得到果醋。下列有关果酒和果醋制作的叙述中,正确的是(   

A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的

B.在果酒制作过程中要定期拧松瓶盖排放CO2

C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种

D.葡萄汁装入发酵瓶中,要将瓶装满

 

B 【解析】 果酒的制作利用的微生物是酵母菌,菌种来源于葡萄皮是野生型酵母菌,其发酵条件是前期需氧后期无氧,原理是利用了酵母菌无氧呼吸可以产生酒精。果醋的分解是利用醋酸菌的有氧呼吸可以将酒精发酵为乙酸的原理。 A、果酒的制作离不开酵母菌,果醋的制作由醋酸菌完成,A错误; B、在果酒制作过程中要定期拧松瓶盖排放CO2,B正确; C、传统的葡萄酒制作中起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌,C错误; D、葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3 的空间,D错误。 故选B。  
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考点分析:
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有关生态学的基本原理在实际生产中应用的叙述错误的是        

A捕鱼时尽量捕食成熟的鱼,有利于鱼类资源的持续利用

B用性引诱剂诱捕害虫,能影响害虫的性别比例从而降低出生率

C稻田里的水稻呈高低错落分布,使群落呈垂直结构,提高了光能利用率

D农田除草能调整能量流动的方向,使能量更多流向对人类有益的部分

 

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图为一食物网。若要使丙体重增加x,已知其食用的动物性食物()所占比例为a,则至少需要的生产者(甲)的量为y,那么xy的关系可表示为

A.y=90ax+10x B.y=25ax+5x

C.y= 20ax+5x D.y=10ax+10x

 

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如图表示将绵羊引入某个岛屿后的数量变化情况, 对此叙述正确的是(   


 

A.绵羊种群数量增长到一定程度,就保持恒定不变

B.绵羊数量达到K/2 时(即第 30 年时),绵羊的出生率最大,增长速率也最大

C.50 年后该绵羊种群数量在K 值附近波动是由出生率和死亡率变动所致

D.绵羊数量达到K值时,种群的年龄组成为衰退型

 

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下列关于种群和群落的叙述,错误的是(   

A.种群是生物进化的基本单位,也是群落的组成单位

B.性别比例在一定程度上会影响种群的出生率和死亡率

C.影响群落中动物垂直结构的主要因素是食物和栖息场所

D.即使无人为的破坏,有些群落也不可能演替到森林阶段

 

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在植物生长旺季,一枝条上有顶芽a和侧芽b(如图1所示)。已知芽对不同浓度生长素的不同反应如图2所示,则图3中表示a、b两芽生长素浓度变化的曲线是

A.②① B.③① C.②③ D.③④

 

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