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加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染。目前使用酶解法去除...

加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络,可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物,不能大量产生所用酶的有( )

A. 生长在麦麸上的黑曲霉    B. 生长在酸奶中的乳酸菌

C. 生长在棉籽壳上的平菇    D. 生长在木屑上的木霉

 

B 【解析】 试题橘络的主要成分是纤维素,使用酶解法去除橘络应选用纤维素酶。麦麸、棉籽壳、木屑的主要成分是纤维素,能在其上生长的微生物一定可以产生纤维素。生长在酸奶中的乳酸菌以葡萄糖为原料经无氧呼吸产生乳酸,不会产生纤维素酶。 考点:本题主要考查微生物的利用,考查对酶专一性的理解。  
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考点分析:
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下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述,正确的是(   

A.只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素

B.筛选分解尿素的细菌时,应以尿素作为培养基中唯一的营养物质

C.统计菌落数应注意选择菌落数在 30-100 的平板进行计数

D.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂,若指示剂变蓝,则表明筛选到了分解尿素的细菌

 

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细菌需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列与此有关的说法正确的是(   

A.乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的

B.无机氮源不可能作为细菌的能源物质

C.琼脂是细菌生长和繁殖中不可缺少的一种物质

D.以纤维素为唯一碳源的培养基上长出的不都是能分解纤维素的微生物

 

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图中甲是稀释涂布平板法中的部分操作,乙是平板划线法操作结果。下列叙述中,错误的是(   

A.甲图中的涂布前要将涂布器灼烧,冷却后才能取菌液

B.稀释涂布平板法可用于微生物数量测定

C.乙中培养皿中所得的菌落都符合要求

D.乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端

 

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下面是微生物平板划线示意图,划线的顺序为12345。下列叙述正确的是(

A.在五个区域中划线前后都要对接种环和培养基进行灭菌

B.划线操作时完全打开皿盖,划完立即盖上

C.接种时不能划破培养基,否则难以达到分离单菌落的目的

D.1区和第5区的划线最终要连接起来,以便比较前后的菌落数

 

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下列有关倒平板的操作叙述,错误的是(   

A.不能将培养基溅到培养皿壁上

B.将打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰

C.将培养皿打开,培养皿盖放在桌子上

D.感觉锥形瓶的温度刚刚不烫手时倒平板

 

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试题属性

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