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青苹果汁遇碘液显蓝色,熟苹果汁能与斐林试剂发生显色反应。这说明 A.青苹果汁中含...

青苹果汁遇碘液显蓝色,熟苹果汁能与斐林试剂发生显色反应。这说明

A.青苹果汁中含有淀粉,不含糖类

B.熟苹果汁中含糖类,不含淀粉

C.苹果转熟时,淀粉水解为还原糖

D.苹果转熟时,淀粉水解为葡萄糖

 

C 【解析】 淀粉与碘反应呈现蓝色,因此可以用碘液检测淀粉,葡萄糖是还原糖,在水浴加热的条件下,能与斐林试剂反应呈现砖红色,因此可以用斐林试剂检测葡萄糖等还原糖。 青苹果汁遇碘溶液呈蓝色,说明青苹果含有较多的淀粉;熟苹果汁能与斐林试剂发生反应,说明熟苹果含有葡萄糖等还原糖;因此可以推断,在苹果成熟过程中淀粉水解形成葡萄糖,故选C。  
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考点分析:
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在烟草花叶病毒中由ATG三种碱基构成的核苷酸有多少种(   

A.2 B.3 C.5 D.7

 

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观察DNARNA在细胞中的分布试验中下列说法正确的是()

A.染色时先用甲基绿染色,再滴加吡罗红染液

B.观察时应选择染色均匀,色泽较浅的区域

C.水解时用质量分数为8%的盐酸处理后,接着直接用染色剂染色

D.制片时应先滴一滴清水,再涂抹口腔上皮细胞

 

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下列关于核酸的叙述中,正确的是(   

A.DNARNA中的五碳糖相同

B.组成DNARNA的元素都是CHONP

C.DNARNA中的含氮碱基都相同

D.洋葱根尖细胞中的DNARNA都主要分布在细胞核中

 

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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是 (  )

A.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的

B.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NS

C.n个氨基酸共有m个氨基(m>n),则这些氨基酸缩合成的一条肽链中的氨基数为m﹣n

D.甜味肽的分子式为C13H1605N2,则甜味肽一定是一种二肽

 

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关于蛋白质的叙述,错误的是(   

A.有些蛋白质是染色体的组成成分 B.蛋白质变性时其空间结构受到破坏

C.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

 

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