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黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。在一系列微生物的作用下,黑茶会产生...

黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。在一系列微生物的作用下,黑茶会产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。研究人员对“金花”中的微生物进行了分离和鉴定,过程如图。下列说法不正确的是

A. 向“金花”样品中加入蒸馏水制成样品悬液

B. 可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定

C. 涂布平板上长出的菌落可通过划线进一步纯化

D. 可通过基因组测序对菌种进行准确鉴定

 

A 【解析】向“金花”样品中加入无菌水制成样品悬液,A项错误;可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定,B项正确;涂布平板上长出的菌落可通过划线进一步纯化,C项正确;可通过基因组测序对菌种进行准确鉴定,D项正确。  
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考点分析:
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关于统计微生物数目,说法错误的是(   

A.测定饮用水中大肠杆菌的数目还可以通过滤膜法来测定

B.霉菌和放线菌的培养温度一般相同都为 25-28 摄氏度,但培养时间一般不同

C.只有得到了 3 个或 3 个以上菌落数目在 30-300 的平板,才说明系列稀释操作成功

D.每次统计菌落数目,应选取菌落数目稳定时的记录作为结果

 

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下列关于生物学实验的叙述正确的是(   

A.对于频繁使用的菌种,可采用甘油管藏法保藏

B.培养基中能够为微生物提供碳源的物质,一定也能作为能源

C.培养霉菌时需将培养基 pH调至酸性,培养细菌是需要将 pH调至中性或者微酸性

D.土壤中各种微生物的数量不同,因此分离不同的微生物要采用不同的稀释度

 

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下图中甲是果醋发酵装置,乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图,下列叙述正确的是

A. 发酵初期不通气,溶液中没有气泡产生 B. 中期可以闻到酒香,说明进行了酒精发酵

C. 后期接种醋酸菌,适当通气并保持原有温度 D. 图乙中能正确表示pH变化的曲线是③

 

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燕窝是中国人的传统保健品,近年来被传为珍稀滋补品的“血燕”更是价格高昂。但武汉曾在某次抽查时发现,主要产自马来西亚的 3 万余盏血燕亚硝酸盐最高超标 350 多倍。以下说法错误的是()

A.“血燕”中的亚硝酸盐在人体内主要以“过客”的形式随尿排出

B.检测“血燕”中亚硝酸盐的含量需将“血燕”制成样品处理液

C.“血燕”中的亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用

D.一次误食亚硝酸盐 0.3~0.5g 就会引起中毒,但不会导致死亡

 

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下列关于泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定实验的叙述,正确的是

A. 将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比为4∶1)混匀装瓶

B. 发酵过程中始终要保持密封状态,泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水

C. 在酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

D. 随着发酵进行,亚硝酸盐含量逐渐增加,用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定

 

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