Question

黄曲霉毒素是由真菌产生的次级代谢产物，其中黄曲霉毒素B₁化学性质稳定，具有很强的致癌性。在自然界中存在许多种能降解黄曲霉毒素B₁的微生物，可以从土壤中筛选出能高效降解黄曲霉毒素B₁的微生物。回答下列问题：

（1）黄曲霉毒素B₁可引起细胞癌变，其属于_______致癌因子。细胞癌变的根本原因是_______。

（2）为了筛选能降解黄曲霉毒素B₁的微生物，需要配制以黄曲霉毒素B₁为唯一碳源的培养基，从功能上讲，该培养基属于_______。接种培养后，在该培养基上形成的菌落有_______（选填一、多）种。

（3）用平板划线法纯化某菌株时，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，这样做的目的是______________________________________。

（4）若在一定条件下培养基中的黄曲霉毒素B₁能呈现出一定的颜色，能降解黄曲霉毒素B₁的微生物将黄曲霉毒素B₁降解会使颜色褪去，则可以通过测定______________来确定不同菌株降解黄曲霉毒素B₁能力的大小。选择出能高效降解黄曲霉毒素B₁的微生物后，若继续探究该微生物降解黄曲霉毒素B₁时所需的适宜温度，请写出实验思路：_____________________________________________。

Answer

化学 原癌基因和抑癌基因发生突变 选择培养基 多 将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落 透明圈的大小（或直径） 比较不同温度下等量的该微生物降解等量黄曲霉毒素B1的速率

【解析】

1、细胞癌变的原因：原癌基因和抑癌基因发生突变。

2、微生物的纯化

（1）原理：在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落，这个单个菌落就是一个纯化的细菌菌落。

（2）微生物常见的接种的方法

①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。

②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。

（1）黄曲霉毒素B1属于微生物产生的化学物质，可引起细胞癌变，其属于化学致癌因子，细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生突变。

（2）为了筛选能降解黄曲霉毒素B1的微生物，需要配制以黄曲霉毒素B1为唯一碳源的培养基，从功能上讲，该培养基属于选择培养基。接种培养后，由于以黄曲霉毒素B1为唯一碳源的微生物可能不止一种，在该培养基上形成的菌落不一定为一个种群，能形成多种菌落。

（3）用平板划线法纯化某菌株时，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，这样做的目的是将聚集的菌体逐渐分离以便得到单一的菌体。

（4）由于能降解黄曲霉毒素B1的微生物将黄曲霉毒素B1降解会使颜色褪去，故可通过测定透明圈大小来确定不同菌株降解黄曲霉毒素B1能力的大小，透明圈越大，说明降解能力越强，这样选择出能高效降解黄曲霉毒素B1的微生物。若探究该微生物降解黄曲霉毒素B1时所需的适宜温度，可以通过测定不同温度下等量的该微生物降解等量的黄曲霉毒素B1的速率，速率最大时所对应的温度，即为最适温度。