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茶饮料是指以茶叶为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,其所含人工合成的添...

茶饮料是指以茶叶为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,其所含人工合成的添加剂极少,兼有营养保健功效。请回答下列问题:

1)从胡萝卜中提取茶饮料所用的胡萝卜素,通常采用__________法;用纸层析法对提取物中的胡萝卜素进行鉴定时,在滤纸条基线上点样的样品是胡萝卜素提取样品和__________

2)茶饮料所用的茉莉油的提取流程如下图所示:

茉莉花+油水混合物油层茉莉油

过程①表示__________,①②③三个过程中需要加无水Na2SO4除水并过滤的是__________

3)在茶汤中加入原果汁等可调制成果汁茶饮料,为使榨取的果汁变澄清,可在榨取果汁时添加适量的____________________

4)奶茶是经典的奶味茶饮料,所用的牛奶需要消毒。牛奶消毒使用__________法;采用稀释涂布平板法检测牛奶中微生物的种类和数量时,菌落数随培养时间的延长而发生变化,如何确认并记录有效数据?____________________

 

萃取 β-胡萝卜素标准样品【补充:胡萝卜素标准样品】 水蒸气蒸馏 ③ 果胶酶 巴氏消毒 每隔24h统计一次菌落数,选择菌落数目稳定时的记录数据作为结果 【解析】 胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是β胡萝卜素,该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子维生素A。用茉莉花为原料提取茉莉油通常用蒸馏法。巴氏消毒法能够保证大部分食品中的营养物质。 (1)胡萝卜素易溶于有机溶剂从胡萝卜中提取茶饮料所用的胡萝卜素,通常采用萃取法。用纸层析法对提取物中的胡萝卜素进行鉴定时,在滤纸条基线上点样的样品是胡萝卜素提取样品和β-胡萝卜素标准样品,再比较两者在层析带上的区别。 (2)茉莉花和水通过水蒸气蒸馏产生油水混合物,加入NaCl使油水分层,再加入无水Na2SO4吸水并过滤。 (3)果胶酶使果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸,瓦解植物的细胞壁和胞间层,使榨取的果汁变澄清。 (4)巴氏消毒法可以杀死牛奶中的微生物,使牛奶的营养成分不被破坏。采用稀释涂布平板法检测牛奶中微生物的种类和数量时,菌落数随培养时间的延长而发生变化,应选择菌落数目稳定时的记录数据作为结果。
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某自花传粉植物花瓣颜色受独立遗传的3对等位基因(A/aB/bD/d)控制,每对等位基因都至少含有一个显性基因时开红花,否则开白花。请回答下列问题:

1)基因型为AaBbDd的植株,配子中同时含基因AB的占__________,其自交所得F1中杂合子的基因型有__________种。

2)为区分失去标签的基因型为aabbddAAbbddAAbbDDaaBBDD的物种子,分别种植这4种种子将其中一种植株的花粉分别传给另外3种植株,记为1组实验;共得到4F1,观察4F1的花瓣颜色。

完成实验

a.若____________________

b.若3种植株所得F1中有1种开红花的,则提供花粉的植株的基因型为AAbbddAAbbDD

c.若________________________________________

3)仅利用(2)中实验分析ac鉴别出的两种种子长成的植株,通过杂交手段进一步区分基因型为AAbbddAAbbDD的种子,请简述实验方案、预期结果及结论:______________________________

 

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丛枝菌根(AM)真菌是土壤中重要的微生物类群之一,AM真菌可以与宿主植物的根系形成菌丝体网络,增加宿主植物对矿质元素的吸收,从而促进宿主植物的生长,同时AM真菌自身必须依赖宿主植物为其提供光合产物以维持存活与生长。请回答下列问题:

1AM真菌与宿主植物之间是__________关系。AM真菌促进植物生长是因为其能够提高宿主植物对土壤中NP等养分的吸收效率,NP可共同用于合成__________(至少填2种)等有机物。

2)研究发现,利用AM真菌可对退化草原进行恢复与治理,此过程属于群落的__________演替。在对退化草原进行恢复与治理过程中特别强调该生态系统的__________能力与生物的适应性,充分依靠生态系统自身的能力并以人为手段使退化草原生态系统的__________和功能恢复到(或接近)原状。

3AM真菌能在一定程度上提高草本植物的抗病能力,据题干推测其机理可能是_________________

 

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抗体可分为中和性表面抗体和非中和性表面抗体,中和性表面抗体与病毒结合来阻止病毒进入细胞;非中和性表面抗体与病毒结合,介导免疫细胞吞噬、清除病毒。下图表示新型冠状病毒侵染人体肺部上皮细胞的过程,请回答下列问题:

1)由图可知,抗体1可与新型冠状病毒颗粒表面的S蛋白结合,而阻断病毒进入细胞,这种抗体属于__________抗体;ACE2是一种跨膜糖蛋白,据图可分析其作用是____________________

2)病毒侵入肺部上皮细胞后会进行大量繁殖,在此过程中,免疫系统的__________细胞会识别并裂解被病毒感染的细胞。

3)已知新型冠状病毒可被某活性荧光染料染色,通过荧光显微镜可观察到被染成红色的新型冠状病毒。现要验证新型冠状病毒需通过与ACE2结合来感染细胞,请根据所给材料,简要写出实验思路和预期结果。

材料:表达ACE2HeLa细胞(科研上常用的一种可在体外大量培养的细胞),不表达ACE2HeLa细胞,新型冠状病毒,荧光染料,荧光显微镜。

实验思路:_______________________

预期结果:________________________

 

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某科研所以某蓝莓品种为实验材料,采用拱棚覆膜方式研究光质对蓝莓植株光合作用的影响。设置绿膜、红膜、黄膜、蓝膜、白膜5个处理组(其中白膜为对照组)各颜色薄膜透过的光的波长和相应颜色光的波长吻合。下表表示不同颜色薄膜覆盖对蓝莓植株不同指标的影响,请回答下列问题:

处理组

叶绿素amg·g-1

叶绿素bmg·g-1

光合速率

μmol·m-2·s-1

呼吸速率

μmol·m-2·s-1

绿膜

634

355

903

068

红膜

434

232

939

107

黄膜

409

223

1071

106

蓝膜

549

267

1209

104

白膜

385

191

1094

154

 

1)叶绿素的含量直接体现植物对光能的利用,叶绿素存在于___________上,主要吸收___________光。在___________膜覆盖下的蓝莓植株叶绿素含量增加最显著,其生理意义是___________

2)与其他处理组对比,绿膜覆盖下的蓝莓植株光合速率一直处于最低水平,原因是___________

3)根据图中数据,对蓝莓增产提出的建议是______________________

 

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沙漠蝗灾害在东非及西亚罕见暴发,沙漠蝗繁殖能力强,可聚集形成巨大蝗群,破坏性大。一些地区运用白僵菌(是一种虫生真菌)来防治沙漠蝗,白菌具有迅速繁殖的特征,带有十分明显的毒素效应,一旦进入蝗虫体内,短时间内就会使其死亡。下列有关叙述正确的是(   

A.沙漠蝗繁殖能力较强,只要食物充足,种群数量能维持“J”型曲线增长

B.若沙漠蝗长期得不到治理,会影响该地生态系统的物种多样性

C.利用白僵菌分泌化学物质来防控沙漠蝗的方法属于化学防治

D.聚集形成的巨大蝗群,其生活空间的位置状态或布局属于种群数量特征

 

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