2019年《自然》杂志发表文章：年轻小鼠胶原蛋白COL17A1基因的表达水平较低的干细胞比表达水平高的干细胞容易被淘汰，这一竞争”有利于维持皮肤年轻态。随着年龄的增长，胶原蛋白COL17A1基因的表达水平较低的干细胞增多。以下分析正确的是（ ）
A.衰老皮肤中出现老年斑的原因是控制色素形成的酪氨酸酶活性降低
B.衰老的皮肤细胞，细胞核体积增大，细胞膜的通透性改变
C.COL17A1基因含量的高低可以作为皮肤是否衰老的一个标志
D.皮肤干细胞分化为表皮细胞的过程就是COL17A1基因选择性表达的结果
下列关于细胞内物质运输的叙述，正确的是（ ）
A. 肝细胞中内质网合成的磷脂可转移至中心体
B. 细菌细胞中DNA指导合成的蛋白质可转移至线粒体
C. 吞噬细胞中高尔基体加工的蛋白质可转移至溶酶体
D. 胰岛细胞中内质网加工的蛋白质可直接转移至细胞膜
癌症是人类健康杀手之一，临床实验表明，红豆杉树皮产生的紫杉醇对癌症有一定的疗效。下面是以红豆杉为材料利用植物组织培养和细胞培养技术生产紫杉醇的流程图。
请据图回答下列问题：
（1）图中②为愈伤组织，通过B过程可最终产生新的植株，通过C过程可产生大量细胞，则图中A、B、C分别表示的过程为脱分化、___________、___________。其中B过程的实质是___________。
（2）对⑤的培养一般要采用液体培养基，并要不断通入无菌空气且进行搅拌，其目的是___________且___________。
（3）对⑤的培养可获得代谢产物一一紫杉醇，但培养后期紫杉醇产量下降，其原因包括___________等。
（4）若①是红豆杉（基因型为DdTt）的花药，可选用___________（填编号）制成人工种子，该“种子”萌发的幼苗用___________处理，可快速获得纯种植株，纯种植株的基因型为___________。
近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题:
（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应______和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式:______。
（2）腐乳制作的流程是:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制时，应注意控制________；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在________%左右。
（3）制作泡菜的原理是________。蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。在________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生________反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色染料。
下图表示细胞内发生的一系列重大生命活动，据图回答：
（1）该生物为__________生物。
（2）对于人体来说、在A、B、C、D四项生命活动中，有积极意义的是__________。其中A过程的方式可能有____________________。
（3）B过程表示一个细胞增殖的后代，在形态、结构和功能上发生__________的过程。
（4）真核生物有性生殖过程中配子的产生与减数第一次分裂后期染色体的异常行为密切相关的是__________。
A．基因型为Dd的个体产生D、d的配子
B．基因型为AaBb的个体产生AB、Ab、aB、ab四种配子
C．基因型为XaY的雄性个体产生XaY的异常精子
D．基因型为XBXb的雌性个体产生XBXB的异常卵细胞
（5）与人类和动植物寿命直接相关的细胞变化是__________（细胞增殖、细胞分化、细胞癌变还是细胞衰老。四选一）
（6）下列有关细胞凋亡的叙述，正确的是____________________。
A．细胞凋亡是因为环境因素的突然变化所导致的细胞死亡
B．细胞凋亡对机体可能造成伤害
C．艾滋病病人的T淋巴细胞被自动清除属于细胞的凋亡
D．细胞死亡也可以称为细胞凋亡
研究人员将空腹的大鼠置于冷水中，探究冷水刺激对大鼠生理功能的影响。
（1）冷水刺激引起实验大鼠皮肤__________产生兴奋，兴奋沿传入神经到达神经中枢，神经中枢经过处理，使传出神经末梢释放__________，引起皮肤血管__________，减少皮肤散热量；同时引起__________（填激素名称）分泌增加，细胞代谢加快，产热量增加，以维持体温稳定。
（2）冷水刺激产生的兴奋还可以通过神经中枢作用于胰岛，引起_______分泌增加，该激素促进____分解，使血糖水平升高，以对抗冷水刺激。该激素与__________在调节血糖平衡方面存在__________作用。
（3）冷水刺激引起胃黏膜内的HCO3-减少，从而对H+缓冲作用减弱，会使胃黏膜组织液的__________降低，引起胃黏膜损伤。
（4）胃黏膜可抵御致病微生物对机体的侵害，在机体__________（填“特异性”或“非特异性”）免疫中发挥重要作用。
