生物利用的能源物质主要是糖类和脂肪，脂肪的氧原子含量较糖类少而氢的含量多。因此，可用一定时间内生物产生CO2的摩尔数与消耗O2的摩尔数的比值来大致推测细胞呼吸底物的种类（不考虑蛋白质）。下列叙述错误的是（ ）
A.将酵母菌培养在溶氧丰富的葡萄糖溶液中，上述比值等于1
B.糖尿病患者患病后与其未患病时相比，上述比值会降低
C.富含油脂的种子在萌发初期，上述比值低于1
D.处在冬眠阶段中的熊，上述比值接近1
取某一红色花冠的 2 个大小相同、生理状态相似的花瓣细胞，将它们分别放置在甲乙两种溶液中， 测得细胞失水量的变化如图 1，液泡直径的变化如图 2，下列叙述正确的是
A.第 4 分钟前甲溶液中花瓣细胞的失水速率小于乙溶液
B.第 4 分钟后乙溶液中细胞由于失水过多而死亡
C.图 2 中曲线Ⅱ和图 1 中甲溶液中细胞失水量曲线对应
D.甲、乙两种溶液的浓度不同，溶质种类也一定不同
2019年《自然》杂志发表文章：年轻小鼠胶原蛋白COL17A1基因的表达水平较低的干细胞比表达水平高的干细胞容易被淘汰，这一竞争”有利于维持皮肤年轻态。随着年龄的增长，胶原蛋白COL17A1基因的表达水平较低的干细胞增多。以下分析正确的是（ ）
A.衰老皮肤中出现老年斑的原因是控制色素形成的酪氨酸酶活性降低
B.衰老的皮肤细胞，细胞核体积增大，细胞膜的通透性改变
C.COL17A1基因含量的高低可以作为皮肤是否衰老的一个标志
D.皮肤干细胞分化为表皮细胞的过程就是COL17A1基因选择性表达的结果
下列关于细胞内物质运输的叙述，正确的是（ ）
A. 肝细胞中内质网合成的磷脂可转移至中心体
B. 细菌细胞中DNA指导合成的蛋白质可转移至线粒体
C. 吞噬细胞中高尔基体加工的蛋白质可转移至溶酶体
D. 胰岛细胞中内质网加工的蛋白质可直接转移至细胞膜
癌症是人类健康杀手之一，临床实验表明，红豆杉树皮产生的紫杉醇对癌症有一定的疗效。下面是以红豆杉为材料利用植物组织培养和细胞培养技术生产紫杉醇的流程图。
请据图回答下列问题：
（1）图中②为愈伤组织，通过B过程可最终产生新的植株，通过C过程可产生大量细胞，则图中A、B、C分别表示的过程为脱分化、___________、___________。其中B过程的实质是___________。
（2）对⑤的培养一般要采用液体培养基，并要不断通入无菌空气且进行搅拌，其目的是___________且___________。
（3）对⑤的培养可获得代谢产物一一紫杉醇，但培养后期紫杉醇产量下降，其原因包括___________等。
（4）若①是红豆杉（基因型为DdTt）的花药，可选用___________（填编号）制成人工种子，该“种子”萌发的幼苗用___________处理，可快速获得纯种植株，纯种植株的基因型为___________。
近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题:
（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应______和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式:______。
（2）腐乳制作的流程是:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制时，应注意控制________；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在________%左右。
（3）制作泡菜的原理是________。蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。在________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生________反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色染料。
