有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是（ ）
A.膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出
B.亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用
C.亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质
D.亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响
以下关于微生物发酵的说法正确的是
A. 利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气
B. 利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒
C. 醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵
D. 腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖
如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述错误的是
A.改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响
B.果酒发酵过程中通入N2，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸
C.果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关
D.气体入口与气体出口可以交换使用
某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵，如果改成果醋发酵，不需要改变的条件是( )
A.提高温度 B.充气口打开
C.更换培养液中的营养成分 D.发酵时间
制作果酒、果醋两个实验的共同点是（ ）
A. 菌种为异养原核生物 B. 将原料灭菌后再发酵
C. 保证无氧环境下发酵 D. 发酵液最终呈现酸性
为使水稻获得抗除草剂性状，科研人员将除草剂草甘膦抗性基因转入水稻植株，获得抗草甘膦转基因水稻。
（1）将草甘膦抗性基因作为_____，与Ti质粒用相同的_____和DNA连接酶处理构建基因表达载体。
（2）用_____处理农杆菌后获得感受态细胞，将其与基因表达载体混合完成转化后，在添加_____的培养基中，经筛选1得到含基因表达载体的农杆菌。
（3）利用PCR技术，可以鉴定被侵染的愈伤组织中是否含有草甘膦抗性基因。草甘膦抗性基因的部分序列如下：
5'﹣﹣﹣ATGGCT………AGGAAC﹣﹣﹣3'
3'﹣﹣﹣TACCGA………TCCTTG﹣﹣﹣5'
根据上述序列应选择引物_____（填字母）进行PCR。
A．引物：5'﹣TACCGA﹣3'
B．引物：5'﹣GTTCCT﹣3'
C．引物：5'﹣AUGGCU﹣3'
D．引物：5'﹣ATGGCT﹣3'
（4）PCR扩增时需要根据草甘膦抗性基因序列设计_____种引物，其原因是_____。
（5）除了鉴定愈伤组织中是否含有目的基因以外，还可以利用GUS基因表达产物的鉴定进行图中的筛选2，以确定目的基因是否_____。两次筛选后得到的转基因愈伤组织经过细胞的_____过程，获得转基因水稻。
