平板划线法和稀释涂布平板法是接种微生物的两种常用方法，下列描述正确的是
A.采用平板计数法获得的菌落数往往多于实际的活菌数
B.平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环连续划在固体培养基表面
C.稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基中进行培养
D.与平板划线法相比，稀释涂布平板法形成单菌落的效果更好
在制果酒、果醋、泡菜时,发酵过程中对氧气的需求分别是（ ）
A.无氧、有氧、无氧 B.有氧、无氧、无氧
C.无氧、有氧、有氧 D.兼氧、无氧、有氧
有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是（ ）
A.膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出
B.亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用
C.亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质
D.亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响
以下关于微生物发酵的说法正确的是
A. 利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气
B. 利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒
C. 醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵
D. 腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖
如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述错误的是
A.改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响
B.果酒发酵过程中通入N2，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸
C.果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关
D.气体入口与气体出口可以交换使用
某位同学在利用酵母菌进行果酒发酵，如果改成果醋发酵，不需要改变的条件是( )
A.提高温度 B.充气口打开
C.更换培养液中的营养成分 D.发酵时间
