Question

黄曲霉素（AFT）难溶于水，易溶于脂肪、丙酮等有机溶剂，因而在动物体内难分解，长期摄入AFT会诱发肝癌。请回答下列有关问题。

（1）AFT在人体内难分解易累积可能与它________________有关，因此，食物或动物饲料中的AFT可以通过食物链进入人体，并随着营养级的升高，其浓度__________。

（2）研究发现AFT的细胞毒作用原理主要是干扰mRNA的功能和DNA的合成：

①AFT能与tRNA结合形成AFT-tRNA加成物，后者能抑制tRNA与某些氨基酸 （如赖氨酸、亮氨酸等）结合的活性，进而影响了蛋白质合成的__________阶段。

②有研究表明，AFT与DNA分子中的鸟嘌呤G结合，结合后的G能与碱基T互补配对。有研究发现在1992年某地区发现有5例p53基因中第249位氨基酸的密码子第三个碱基发生改变，由AGG转变为_________，这类基因突变属于________________。

（3）研究人员以小鼠为材料研究AFT对动物血液的毒性试验。主要实验步骤如下：

a．染毒   选择25只健康的小白鼠随机均分为5组，分别以含不同量AFT的食物喂养，每只每天0．10kg，连续染毒15天。    

b．取血    在染毒第20天采集小鼠血液。

c．红细胞、白细胞密度统计    吸取小鼠20μL血液，经适当稀释、充分混匀后，静置15mim利用血细胞计数板，进行观察计数。

组别	一	二	三	四	五
AFT 剂量（mg/kg 体重）	0	14	28	46	140
红细胞数量（万/mm^3）	904	887．2	856．4	696．1	519．1
白细胞数量（万/mm^3）	0．76	1．07	1．24	1．32	1．42

①分析实验数据发现，AFT剂量与小鼠白细胞数量呈__________，而与小鼠红细胞数量呈高度负相关，说明_____________________________________。

②若在利用血细胞计数板进行“红细胞、白细胞密度统计”操作过程中，某同学的操作步骤如下：用吸管吸取混匀的红细胞悬浮液，向计数室中滴2滴悬浮液→加盖玻片→静置后在显微镜下观察、计数。上述实验操作是否规范？___________。如果不规范，则统计的数据比实际值偏大还是偏小？__________________________。

Answer

易溶于脂肪 升高 翻译 AGA 碱基替换 正相关 AFT对动物血液有毒性（可导致贫血） 不规范 统计数据偏大

【解析】

黄曲霉素能与tRNA结合，抑制tRNA与氨基酸的结合，说明其能抑制蛋白质合成的翻译过程；黄曲霉素还能与DNA分子中的鸟嘌呤（G）结合，结合后的G能与碱基T互补配对，说明其能诱导基因突变。分析表中数据：随着AFT剂量的增大，小鼠白细胞的数量逐渐增多，而红细胞的数量逐渐减少。

（1）AFT易溶于脂肪，而脂肪在人体内作为贮能物质，难分解易贮存，因此，AFT容易在食物链中会发生富集现象，即随着营养级的升高，其浓度升高。

（2）①黄曲霉素（AFT）能与tRNA结合，抑制tRNA与氨基酸的结合，而tRNA是翻译的条件，所以黄曲毒素抑制了翻译过程，从而干扰了蛋白质的生物合成。

②曲霉素能与DNA分子中的鸟嘌呤（G）结合，结合后的G能与碱基T互补配对。第249位氨基酸密码子的第三个碱基发生了改变，即由AGG转变为AGA。基因突变是指DNA分子中碱基对的增添、缺失和替换，可见这种基因突变属于碱基对的替换。

（3）该实验的目的是要研究AFT对动物血液中红细胞和白细胞数量的影响。

①分析表中数据可知：随着AFT剂量的增大，小鼠白细胞的数量逐渐增多，而红细胞的数量逐渐减少。可见，AFT剂量与小鼠白细胞数量呈正相关，而与小鼠红细胞数量呈负相关，说明AFT对动物血液有毒性（可导致贫血）。

②采用血球计数板计数时，应先盖盖玻片，再在盖玻片的边缘滴加红细胞悬浮液，使细胞自行渗入，若先滴加红细胞悬浮液，再盖上盖玻片，则实验操作统计的数据比正确操作时统计的数据偏大。