Question

淀粉酶有多种类型，如α-淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。下列有关叙述错误的是（    ）

A.用β-淀粉酶处理小麦种子匀浆可以得到麦芽糖

B.在探究温度对淀粉酶活性的影响时，不可用本尼迪特试剂检测实验结果

C.α-淀粉酶和β-淀粉酶功能差异的原因是这两种酶的结构不同

D.所有酶的合成需要tRNA的参与，同时需要消耗能量

Answer

D

【解析】

淀粉在α-淀粉酶作用下被降解为糊精，糊精在β-淀粉酶的作用下被降解为麦芽糖，麦芽糖在糖化淀粉酶的作用下被水解为葡萄糖。

A、用β-淀粉酶处理小麦种子匀浆可以得到麦芽糖，A正确；
B、在探究温度对淀粉酶活性的影响时，不可用本尼迪特试剂检测实验结果，本尼迪特需要水浴加热，会对实验有干扰，B正确；
C、结构决定功能，α-淀粉酶和β-淀粉酶功能差异的原因是这两种酶的结构不同，根本原因是基因不同，C正确；
D、绝大多数酶是蛋白质 ，少数酶是RNA，蛋白质的合成需要tRNA的参与，同时需要消耗能量，而RNA不需要tRNA的参与，D错误。
故选D。