Question

胰腺是哺乳动物的一种腺体，有外分泌部和内分泌部之分。外分泌部分泌产生胰液，内含多种消化酶；内分泌部即胰岛，能产生胰岛素、胰高血糖素等多种激素。人在进食后，胰腺分泌胰液的调节过程如下图所示。

回答有关问题：

（1）在非消化期，胰液几乎是不分泌的，此时迷走神经处于______状态。过程①中迷走神经释放的神经递质是乙酰胆碱，若某人体内出现抗乙酰胆碱受体的抗体，引起胰酶分泌不足导致消化不良。在免疫学上，这种疾病是____________。

（2）图①过程表明胰液的分泌受_________调节。有的人仅仅看到食物其胰腺也分泌胰液，此过程属于________反射。

（3）胰液____（填“是”或“不是”）内环境的成分。推测胰液中碳酸氢盐的作用是_____________________________。

（4）有人尝试从胰腺的研磨液中直接提取完整的胰岛素分子，根据题目中所介绍的胰腺结构，你认为___________（填“能”或“不能”）成功，理由是________________。

Answer

静息 自身免疫病 神经 条件 不是 中和胃酸，为胰酶提供适宜的pH环境 不能 胰岛素化学本质是蛋白质，研磨液中含有胰蛋白酶，会分解胰岛素分子

【解析】

自身免疫病：是由于免疫系统异常敏感，反应过度“敌我不分”将自身物质当做外来异物进行攻击而引起的这类疾病就是自身免疫病。如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、风湿性心脏病等。

条件反射是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层的参与下形成的。条件反射是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式。条件反射提高了人和动物对环境的适应能力。

（1）题意显示在食物的刺激下迷走神经会将兴奋传到胰腺，从而促进胰液分泌，而在非消化期，胰液几乎是不分泌的，因此可推测，此时迷走神经应处于静息状态。过程①中迷走神经释放的神经递质是乙酰胆碱，若某人体内出现抗乙酰胆碱受体的抗体，该抗体与乙酰胆碱受体发生特异性结合，使得乙酰胆碱受体被破坏，则会导致迷走神经释放的乙酰胆碱因缺少受体而无法将兴奋传递到相应的效应器，引起胰酶分泌不足而导致消化不良。这在免疫学上，称为自身免疫病。

（2）图①过程表明胰液的分泌是在神经系统的支配下完成的属于神经调节。有的人仅仅看到食物其胰腺也会分泌胰液，此过程属于条件反射，因为这种对食物的认识是经过长期的刺激在大脑皮层的参与下形成的。

（3）胰液的存在部位是消化道，是由胰腺的外分泌部分泌的，因此胰液不是内环境的成分。胰液中的胰蛋白酶的最适pH为碱性条件，据此可推测胰液中碳酸氢盐的作用是中和胃酸，从而为胰酶提供适宜的pH环境。

（4）由于胰腺结构中的外分泌部分泌的胰液中含有胰蛋白酶，而胰岛素的化学成分是蛋白质，胰蛋白酶会将胰岛素分解掉，因此不能从胰腺的研磨液中直接提取完整的胰岛素分子。