Question

酶的活性会受到某些无机盐离子的影响，某学习小组通过实验探究Cl^－和Cu²⁺对人体胃蛋白酶活性的影响，结果如图所示（其他条件适宜）。下列有关叙述正确的是（    ）

A.保存胃蛋白酶的最佳条件是37.5℃、pH=1.5

B.底物浓度为B时，增加酶含量，曲线a、b、c均上移

C.底物浓度为B时，提高反应温度，曲线c将上移

D.Cl^－、Cu²⁺等无机盐离子都能增强酶降低化学反应活化能的效果

Answer

B

【解析】

考查影响酶促反应的因素。

1.在底物足够，其他因素适宜的条件下，酶促反应的速度与酶浓度成正比；在酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，酶促反应增加到一定值时，由于受到酶浓度的限制，此时即使再增加底物浓度，反应几乎不再改变；在一定温度范围内酶促反应速率随温度的升高而加快，在一定条件下，每一种酶在某一温度时活力最大，称最适温度；当温度高与最适温度时，酶促反应速率反而随温度的升高而降低。 

2.酶的催化作用需要适宜的温度、pH值等，过酸、过碱、高温都会破坏酶分子结构。低温也会影响酶的活性，但不破坏酶的分子结构。

A、酶需要在低温条件下保存，因此保存胃蛋白酶的最佳条件是0～4℃、pH=1.5，A错误；

B、随着酶浓度的增加，酶促反应的速率加快，因此底物浓度为B（一定时）时，增加酶含量，曲线a、b、c均上移，B正确；

C、图示曲线是在最适温度条件下获得的酶促反应的曲线，因此，在底物浓度为B时，提高反应温度，曲线c也不会上移，反而会下降，C错误；

D、图中显示Cl－能增强酶降低化学反应活化能的效果，而Cu2+离子却能抑制酶降低化学反应活化能的效果，D错误。

故选B。