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下列关于制作果酒、果醋和泡菜的叙述中,错误的是( ) A.在果酒发酵后期拧松瓶盖...

下列关于制作果酒、果醋和泡菜的叙述中,错误的是(   

A.在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中酵母菌种群密度不断增加

D.在制作泡菜时,在坛盖边沿的水槽中要注满水,以保证坛内的无氧环境

 

C 【解析】 1、参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。3、泡菜的制作原理:泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下,乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。 A、果酒发酵后期,由于营养物质减少等原因,细胞呼吸减慢,产生的二氧化碳减少,因此拧松瓶盖的间隔时间可延长,A正确; B、在糖源和氧气充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸,B正确; C、果酒发酵过程中,营养物质不断被消耗,代谢产物逐渐积累,酵母菌种群密度最终会下降,C错误; D、参与泡菜制作的乳酸菌是厌氧菌,因此在制作泡菜时,在坛盖边沿的水槽中要注满水,以保证坛内的无氧环境,D正确。 故选C。  
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考点分析:
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下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图,请据图判断下列说法中正确的是(   )

     

A. 制作果酒时,先去除烂子粒和枝梗,再用清水冲洗掉污物

B. 榨汁前,榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒

C. A过程是酒精发酵,A过程结束后,只需要提高一定的环境温度就能产生果醋

D. 导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等

 

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生态农业是一个在生态上自我维持的农业生产系统,其特点是在保持和改善系统内的生态平衡、不对其周围环境造成明显改变的情况下,求得最大生产力和可持续发展。下列关于生态农业的叙述不正确的是(  )

A. 生态农业中食物链的营养级之间能量传递效率大大提高了

B. 生态农业比传统农业的抵抗力稳定性高

C. 生态农业设计的指导原则是能量的多级利用和物质的循环再生

D. 生态农业属于人工生态系统,对病虫害一般采用生物的方法防治

 

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下列有关生物技术安全性和伦理问题的叙述,错误的是(   

A.转基因植物合成的蛋白质,可能成为某些人群新的过敏原

B.设计试管婴儿技术必须获得政府部门的相关批准,以防滥用

C.如果转基因植物的外源基因来源于自然界,则不存在安全性问题

D.生物武器具有传染性强、作用范围广等特点,应严格禁止

 

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培育“试管山羊”的基本过程如图所示,有关叙述正确的是(   

A.乙表示受精作用,该过程在子宫中进行

B.步骤乙所用的培养液和早期胚胎培养液成分基本相同

C.丁过程应将胚胎移植到与供体表现型相同的代孕母羊子宫内

D.试管山羊的遗传物质来自提供生殖细胞的双亲个体

 

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下列有关哺乳动物精子、卵子的形成及受精作用的叙述,正确的是

A. 顶体反应是防止多精入卵的一道屏障

B. 产生卵细胞的最终场所是输卵管

C. 精子的发生开始于胚胎期,终止于初情期

D. 卵子发生过程中,细胞质均等分配

 

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