酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。请回答：
（1）酸菜制作起主要作用的微生物是______。但是在发酵初期，很多杂菌会大量繁殖，其中导致泡菜水的表面长白膜的微生物是______。
（2）为了保持所获得菌种纯净，需要进行菌种的保藏。对于需要长期保存的菌种，可以采用_____的方法，放入-20℃的冷冻箱中保存。
（3）市场上购买的真空包装酸菜，在没有发生漏气状态下发生了“胀袋”现象，A同学怀疑是杂菌污染导致的，B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的，说出你支持谁的观点并说出理由。_____________________。
（4）测定亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与______发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成______染料。
下图是利用现代生物工程技术治疗遗传性糖尿病（基因缺陷导致胰岛B细胞不能正常合成胰岛素）的过程设计图解。请据图回答问题：
（1）图中①所示的结构是______，体细胞进行体外培养时，所需气体主要有O2和CO2，其中CO2的作用是______。
（2）图中③、④所示的生物工程技术分别是______、______。
（3）过程④通常采用的方法是______。
（4）图示方法与一般的异体移植相比，最大的优点是______。
根据下列有关胚胎工程的示意图，请分析并回答问题：
（1）对于A羊，可用______激素处理，使其排出更多的C细胞；体外受精前要对B细胞进行______处理。
（2）将早期胚胎注入D羊子宫内的技术叫______，早期胚胎在一定时间内处于_________状态，这为胚胎的采集提供了可能。
（3）图中的A羊应该具有______的特点。
（4）胚胎干细胞可以来自_____。在一定条件下，胚胎干细胞可诱导分化出不同的组织器官，这是因为在功能上，ES细胞具有______。
下图为马铃薯—番茄植株的培育过程示意图。请据图回答：
（1）步骤①②应使用______和果胶酶处理细胞，去除植物细胞的细胞壁，获得______。
（2）步骤③常用的化学试剂是____，步骤④的完成相关的细胞器有____（写出2种）。
（3）步骤⑤应用的技术名称是______。该过程需要______两种植物激素共同作用。
下图是培育表达人乳铁蛋白的乳腺生物反应器的技术路线。图中tetR表示四环素抗性基因，ampR表示氨苄青霉素抗性基因，BamHⅠ、HindⅢ、SmaⅠ表示三种限制酶。请据图回答：
（1）从高表达人乳铁蛋白的组织细胞中提取mRNA，通过______过程获得cDNA，用于PCR扩增。
（2）图中将人乳铁蛋白基因插入载体，需用______限制酶同时酶切载体和人乳铁蛋白基因。筛选含有重组载体的大肠杆菌，首先需要在含______的培养基上进行。
（3）能使人乳铁蛋白基因在乳腺细胞中特异性表达的调控序列是_____（填字母代号）。
A．启动子 B．tetR C．复制原点 D．ampR
（4）进行过程②之前，需用相应的激素处理代孕牛，使其处于______状态。
（5）对早期胚胎进行切割，可获得多个新个体，该种生殖方式属于_____生殖。
（6）为检测人乳铁蛋白基因是否转录，可采用______技术。
闰绍细胞是脊髓前角内的一种抑制性中间神经元。下图表示脊髓前角神经元、闰绍细胞共同支配肌肉收缩，防止肌肉过度兴奋的过程。请据图回答问题：
（1）刺激图中b处，产生兴奋，该处膜电位表现为______；在图中______（填字母）两处也能检测到电位变化。
（2）适宜电刺激作用于a处，导致脊髓前角运动神经元兴奋并引起肌肉反应，同时闰绍细胞接受前角运动神经元轴突侧枝的支配，其活动使脊髓前角运动神经元______（填“兴奋”或“抑制”）。该过程体现了神经活动的______调节机制；这种结构及调节在中枢内广泛存在的意义是______。
（3）已知破伤风毒素是破伤风杆菌产生的一种神经蛋白毒素，该物质可以抑制感染者的闰绍细胞释放抑制性神经递质。据此推测，机体感染破伤风杆菌后，会出现______症状。
