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如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图。下列说法错误的是( ) A....

如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图。下列说法错误的是(  )

A.制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是它们所含亚硝酸盐的含量低

B.发酵不同时期亚硝酸盐的含量会发生变化

C.发酵过程中应及时测定亚硝酸盐的含量,及时检测以把握取食泡菜的最佳时机

D.测定亚硝酸盐含量的方法是纸层析法

 

D 【解析】 好泡菜的标准是咸淡适中、酸度适中、亚硝酸盐含量低,所以制作泡菜时要利用亚硝酸盐含量低的新鲜蔬菜或其他原料,A正确。发酵的不同时期亚硝酸盐的含量会因微生物活动强弱而发生变化,所以应及时检测亚硝酸盐的含量,而检测亚硝酸盐含量一般采取比色法,所以B、C正确、D错误。故选:D.  
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考点分析:
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ATP是细胞中重要的高能磷酸化合物,下列有关ATP的叙述,错误的是(   

A.叶绿体合成的ATP可用于C3的还原

B.ATP的合成与放能反应相联系,是一种水解反应

C.在剧烈运动时,肌细胞产生ATP的速率增加

D.ATP分子由1个腺嘌呤核糖核苷酸和2个磷酸基团组成

 

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下列是“肝脏细胞DNA粗提取”实验的两个关键操作步骤,相关叙述错误的是

A.步骤1中,加入柠檬酸钠缓冲液的目的是维持pH的稳定

B.步骤1中,冰浴处理的主要原理是低温下DNA水解酶容易变性

C.步骤2中,异戊醇的作用可能是使与DNA结合的蛋白质因变性而沉淀

D.步骤2中,离心后应取上清液,因为DNA在2mol,L-1NaCl溶液中溶解度比较大

 

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细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中,可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是

A.  B.  C.  D.

 

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烟草花叶病毒、烟草、吸烟者的核酸中具有碱基和核苷酸的种类分别是(    )

A. 4种、8种、5种和4种、5种、8种

B. 4种、5种、5种和4种、5种、8种

C. 4种、5种、5种和4种、8种、8种

D. 4种、8种、5种和4种、8种、8种

 

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在细胞呼吸过程中,下列细胞的结构不可能产生CO2的是(   

A.水稻根细胞的线粒体基质 B.醋酸杆菌的细胞质基质

C.海拉细胞的细胞质基质 D.酵母菌的细胞质基质

 

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