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某超市有一批过保质期的酸奶出现涨袋现象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等...

某超市有一批过保质期的酸奶出现涨袋现象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等。据此分析涨袋现象的原因合理的是( 

A.涨袋可能是由于乳酸菌进行有氧呼吸产生大量二氧化碳造成的

B.涨袋是可能由于乳酸菌进行无氧呼吸造成的

C.如果涨袋的酸奶中有酒味,说明可能是酵母菌的无氧呼吸造成的

D.只要酸奶包装盒密封完好,就不会出现涨袋的现象

 

C 【解析】 在无氧的条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精,酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸. A、乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸,不产生二氧化碳,A错误; B、乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸,不产生二氧化碳等气体,B错误; C、无氧条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精,C正确; D、酸奶中含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等,酸奶包装盒密封完好,但无氧条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精和二氧化碳,会出现涨袋的现象,D错误; 故选C。
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考点分析:
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