下面是制备固定化酵母细胞的步骤，正确的是（）
①配制 CaCl2 溶液
②海藻酸钠溶化
③海藻酸钠与酵母细胞混合
④酵母细胞的活化
⑤固定化酵母细胞
A. ④①②③⑤ B. ④①③②⑤
C. ④⑤②①③ D. ①②③④⑤
下列关于加酶洗衣粉中的酶的叙述，错误的是（ ）
A.目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶
B.应用最广泛和效果最好的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶
C.加酶洗衣粉中的蛋白酶通常将添加的其他酶迅速分解
D.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性
有关普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别，叙述正确的是（ ）
A.普通洗衣粉的含磷量比加酶洗衣粉高，可能造成水体富营养化
B.表面活性剂只存在于普通洗衣粉中
C.加酶洗衣粉的洗衣效果总是比普通洗衣粉好
D.加酶洗衣粉对任何污物都有较好的洗涤效果
关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（ ）
A.配制不同浓度的果胶酶溶液，在各组中加入等量的该溶液
B.调节pH，使各组的pH相同而且处于适宜状态
C.用橙子做本课题实验，必须去掉橙皮
D.各组的反应时间和过滤时间都应该相同
用果胶酶处理苹果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 （ ）
A. 加大苹果泥用量 B. 大幅度提高反应温度
C. 换成大型号容器 D. 用玻璃棒进行搅拌
下列关于纤维素和果胶、纤维素酶和果胶酶的叙述，错误的是（ ）
A.纤维素和果胶都是高分子化合物，不溶于水
B.纤维素和果胶都是植物细胞壁的重要成分
C.果胶酶包括果胶酯酶、多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等，果胶酶可以催化多种物质的分解
D.纤维素酶中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解为葡萄糖
