下列哪些材料或用具适用于消毒处理（ ）
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④盛土样的信封 ⑤培养皿
⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨管藏菌种的甘油 ⑩手术刀
A.①②③④⑧⑩ B.④⑤⑥⑦⑩ C.①③④⑧⑨ D.①②③⑧
下列有关微生物的实验室培养，说法错误的是（ ）
A.微生物生长需要的无机物可能不止水和无机盐
B.微生物的接种方法很多，包括斜面接种法、穿刺接种法等方法
C.大肠杆菌的纯化培养包括制备培养基和纯化大肠杆菌两个阶段
D.活菌计数法的统计结果一般用活菌数来表示，往往比实际活菌数目低
图是微生物平板划线示意图，划线顺序为12345，下列说法正确的是（ ）
A.划线操作需在火焰上进行
B.在5区域中才可以得到所需菌落
C.划线结束后倒置培养，利于培养基中水分尽快挥发
D.在12345区域中画线前后都要对接种环灭菌
下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（ ）
A.制作果酒、果醋的菌种属于真核生物，制作腐乳、泡菜的菌种属于原核生物
B.制作果酒、果醋在无氧条件下进行，制作腐乳、泡菜需在有氧条件下进行
C.制作果酒、果醋、腐乳、泡菜主要利用的是微生物产生的胞外酶
D.制作果酒、果醋、泡菜的发酵液均为酸性，相应菌种均有一定耐酸能力
四川泡菜在腌制时，抑制有害菌繁殖是关键，不利于抑制有害菌繁殖的是（ ）
A.接入含有菌种的“老汤”
B.腌制泡菜的温度较高
C.利用无氧环境抑制有害菌
D.利用发酵产物抑制有害菌
某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是（ ）
A. 夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理
B. 乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大
C. 正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压
D. 可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵
