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物质W是一种含氮有机物,会污染土壤,W在培养基中达到一定量时培养基表现为不透明,...

物质W是一种含氮有机物,会污染土壤,W在培养基中达到一定量时培养基表现为不透明,某研究小组欲从土壤中筛选出能降解W的细菌。回答下列问题:

1)要从土壤中分离目标菌,所用选择培养基中的氮源应该是_____

2)发现培养基上甲、乙两种细菌都能生长并形成菌落(如图所示),如果要得到目标菌,应该选择____菌落进一步纯化,选择的依据是______________

3)土壤中的某些微生物可以利用空气中的氮气作为氮源,若要设计实验进一步确定甲、乙菌能否利用氮气作为氮源,请简要写出实验思路__________________________

4)该小组将人工合成的一段DNA转入大肠杆菌,使大肠杆菌产生能降解W的酶(酶E)。为了比较酶E与天然酶降解W能力的差异,该小组拟进行如下实验,请完善相关内容。

①在含有一定浓度W的固体培养基上,A处滴加酶E的缓冲液,B处滴加含有相同浓度天然酶的缓冲液,C处滴加_____,三处滴加量相同。

②一段时间后,测量透明圈的直径。若C处没有出现透明圈,说明_____________;若AB处形成的透明圈直径大小相近,说明________________

 

W 乙 乙菌落周围出现透明圈,说明乙菌能降解W 将甲、乙菌分别接种在无氮源培养基上,观察细菌能否正常生长 缓冲液 缓冲液不能降解W 酶E与天然酶降解W的能力相近 【解析】 筛选培养基是指根据某种微生物的特殊营养要求或对某些化学、物理因素的抗性而设计的,能选择性地区分这种微生物的培养基。利用选择培养基,可使混合菌群中的目标菌种变成优势种群,从而提高该种微生物的筛选效率。 (1)该研究小组的目标菌是能够降解物质W的细菌,而物质W是一种含氮有机物,故可作筛选培养基中的氮源。 (2)研究小组的目标菌,是能够降解物质W的细菌,培养基中乙菌落的周围出现透明圈,说明乙菌落能够降解物质W,故乙菌落为该小组的目标细菌。 (3)目标菌能够利用空气中的氮气作为氮源,故选用的筛选培养基不添加氮源,能够在无氮源的培养基上生存的细菌便是目的细菌,故实验操作为:将甲、乙菌分别接种在无氮源培养基上,若细菌能生长,则说明该细菌能利用空气中的氮气作为氮源。 (4)①C处作为空白对照,要排除作为溶剂的缓冲液对实验可能造成的影响,故需要在C处滴加缓冲液,且保持滴加量相同。 ②培养基中的透明圈大小表示物质W被降解的情况,若C处不出现透明圈,则说明缓冲液不能降解物质W;若A、B处形成的透明圈直径大小相近,说明物质W被降解的程度相近,即酶E与天然酶降解物质W的能力相近。
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下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录,请回答:

脸盆编号

洗涤物(等量)

洗涤温度

洗衣粉(等量)

水量

洗涤所需时间

1

油污布

450C

加酶

2L

4 min

2

油污布

450C

普通

2L

7 min

3

油污布

50C

加酶

2L

9 min

4

油污布

50C

普通

2L

8 min

 

1)根据表格,该实验设计体现了______________原则(答出两个)

2)若实验组1号洗净所需时间接近7 min,最可能的原因是_____________________

3)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有________

①棉织品       ②毛织品           ③腈纶织品        ④蚕丝织品

4)根据以上实验结果,写出提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施:________________

 

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传统发酵技术源于生活,请回答下列问题:

1)传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头,直至第21天开缸时,发现酒液已变酸,但香气扑鼻,且酸甜可口,于是便把“廿一日”加一“酉”字,命名为“醋”。

①墨塔酿的酒变酸是____________(填微生物名称)发酵的结果,请用化学反应方程式表示该过程____________________________

②酿酒过程中,即使糖类未耗尽,发酵过程也会停止,原因最可能是________________

2)卤汤中酒的含量一般控制在______左右。卤汤中的香辛料可以调制腐乳的风味,也具有__________的作用。红方、糟方是不同风味的腐乳,红方因加入了________而呈深红色,味厚醇香,糟方因加入了________而糟香扑鼻。

3)在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与____________反应后,再与N1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色,与标准液进行目测比较,可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

 

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如图表示某研究小组探究果胶酶的用量的实验结果。有关说法不正确的是

A.在ab段限制反应速率的主要因素是酶的用量

B.在ac段增加反应物浓度,可以明显加快反应速率

C.在bc段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度等

D.在该实验给定条件下,果胶酶的最佳用量是b点对应的值

 

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科研人员研究了不同洗涤浓度(单位体积的水中加入洗衣粉的量)的两种加酶洗衣粉的去污力(%),结果如下表。下列说法错误的是(      

洗衣粉类型

02%

04%

06%

08%

加酶洗衣粉甲

715

789

800

799

加酶洗衣粉乙

695

804

806

805

 

 

 

A.实验时,需控制好温度、洗涤时间和洗涤方式等无关变量

B.若洗涤的是相同污布,则两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似

C.实际洗涤时,除考虑适宜的洗涤浓度外,还需考虑衣物的耐受能力等

D.所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为04%,浓度过大是不必要的

 

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为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能,研究性学习小组进行了相关实验,结果如图。由图中实验结果能直接得出的结论是

A. 碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强

B. 不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力

C. 碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同

D. 加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力

 

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