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下列关于生物技术实践应用的叙述中正确的是( ) A.在制作果酒的实验中,将葡萄汁...

下列关于生物技术实践应用的叙述中正确的是(  )

A.在制作果酒的实验中,将葡萄汁液装满整个发酵装置

B.果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关

C.制作腐乳时控制的温度是毛霉生长的最适温度

D.利用乳酸菌制作泡菜过程中,先通气培养,后密封发酵

 

B 【解析】 本题考查利用微生物进行发酵的相关应用,需要考生熟记各类微生物的特性及相关发酵技术的原理和方法,然后逐项分析判断。 A、在制作果酒的实验中,葡萄汁液不能装满发酵装置,要留出1/3的空间,A错误; B、由于温度能影响发酵微生物细胞中酶的活性,因此果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关,B正确; C、制作腐乳是以毛霉为主的多种微生物共同发挥作用,分为前期发酵和后期发酵,前期发酵时控制的温度在15~18℃,是毛霉生长的适宜温度,后期发酵一般置于常温下,主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程,C错误; D、乳酸菌是一种严格的厌氧菌,当有氧气存在时,其发酵会受到抑制,因此利用乳酸菌制作泡菜过程中应当一直密封发酵,D错误。 故选B。  
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考点分析:
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氨基丁酸(GA­BA)作为哺乳动物中枢神经系统中广泛分布的神经递质,在控制疼痛方面的作用不容忽视,其作用机理如下图所示,可降低神经系统兴奋性。以下说法正确的是(  )

A.GA­BA在突触前神经细胞内合成后,贮存在内质网和高尔基体内,以防止被胞浆内其他酶系所破坏

B.GA­BA与受体结合后,通道开启,使钠离子内流,从而抑制突触后神经细胞动作电位的产生

C.癫痫病人体内GA­BA的量不正常,若将氨基丁酸转氨酶(可降解GA­BA)的抑制剂作为药物施用于病人,可缓解病情

D.图中麻醉剂分子嵌入的结构是GA­BA受体,它的嵌入起到了与GA­BA一样的功能,缩短该离子通道打开的时间,产生麻醉效果

 

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1958年,科学家设计了DNA复制的同位素示踪实验,实验的培养条件与方法是:(1)在含15N的培养基中培养若干代,使DNA均被15N标记,离心结果如下图的甲:(2)转至14N的培养基培养,每20分钟繁殖一代;(3)取出每代大肠杆菌的DNA样本,离心。下图的乙、丙、丁是某学生画的结果示意图。下列有关推论,正确的是

 

A.出现丁的结果需要60分钟

B.乙是转入14N培养基中繁殖一代的结果

C.转入培养基中繁殖三代后含有14NDNA34

D.丙图的结果出现后,将此时的DNA热变性后离心分析可得出半保留复制的结论

 

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下列关于生物进化的叙述,错误的是(     )

A.种群之间的双向迁移,即种群间互有迁出和迁入,会引起种群间遗传差异的减少,种群内变异量增大

B.基因的多样性能有效地增大种群基因库,种群基因库间的差异是产生生殖隔离的根本原因

C.一般来说,频率高的基因所控制的性状更适应环境,持续选择条件下,一种基因的频率可以降为零

D.一般情况下,自交能改变种群的基因型频率,但不能改变基因频率,且不遵循遗传平衡定律,非随机交配不会改变种群亲子代之间的基因频率

 

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某遗传病是一种单基因遗传病,在某地区自然人群中,该病在男性群体中的发病率为1/60。下图是该地区两个有一定关系的家庭的有关该遗传病的遗传系谱图,其中6号个体不携带该病致病基因。下列有关叙述正确的是(  )

A.3号和9号个体携带的该病致病基因均来源于12号个体

B.7号个体与该地区表现正常男性结婚,则他们生一个患病孩子的概率是59/480

C.56号个体再生一个孩子,则该孩子携带该病致病基因的概率是1/4

D.8号个体与该地区表现正常的女性结婚,则他们生一个患病孩子的概率是1/122

 

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有关图中蛋白质的叙述,正确的是(  )

A.此蛋白质的R基团中共含有22个氨基

B.此蛋白质共有97个肽键,2条肽链

C.翻译此蛋白质时,一共需要99tRNA

D.形成此蛋白质时,共减少相对分子质量1764

 

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