为探究矮牵牛原生质体的培养条件和植株再生能力，某研究小组的实验过程如下图。下列叙述正确的是
A.过程①获得的原生质体需悬浮在30%蔗糖溶液中
B.过程②需提高生长素的比例以促进芽的分化
C.过程③需用秋水仙素处理诱导细胞壁再生
D.原生质体虽无细胞壁但仍保持细胞的全能性
下列关于泡菜制作过程中亚硝酸盐测定的说法正确的是
A.泡菜腌制过程中，亚硝酸盐含量先升高后降低
B.泡菜中乳酸菌的繁殖，使得亚硝酸盐含量骤增
C.泡菜腌制过程中的食盐用量应尽量少，以减少产亚硝酸盐菌的繁殖
D.比色法测定泡菜亚硝酸盐含量时，亚硝酸盐含量与OD值负相关
下列关于泡菜亚硝酸盐含量测定实验的叙述，正确的是
A.亚硝酸盐能与N-1-萘基乙二胺偶联形成紫红色产物
B.泡菜在打成匀浆前需用蒸馏水冲洗数遍以减少杂质
C.测定OD值时，必须先测定样品溶液，再测定标准溶液
D.样液中加入硫酸锌和氢氧化钠溶液的目的是为了沉淀蛋白质等杂质
下列关于泡菜腌制的叙述中，错误的是（ ）
A.盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染
B.泡菜开始食用后，坛口就可以不水封
C.加入腌制过的泡菜汁发酵效果更好
D.泡菜是一种以发酵方式加工制成的浸制品
某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒发酵过程的研究，下列叙述错误的是（ ）
A.夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理
B.乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大
C.正常发酵产生酒精时中罐内的压力不会低于大气压
D.可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵
遇碘变红色的物质是（ ）
A.淀粉 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.糊精
