下列实验装置可用于生物技术实践的相关实验，相关叙述不正确的是( )
A.装置甲可用于果酒或腐乳的制作
B.装置乙可用于血红蛋白提取和分离过程中对装于Ⅱ中的样品的处理
C.装置丙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作
D.使用装置丁进行蛋白质的分离时，Ⅱ中为待分离的样品
下列有关生物技术实践的说法正确的是（ ）
A.蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较大的移动速度较慢
B.葡萄酒呈现红色的原因是在发酵过程中产生了红色的物质
C.制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢
D.参与果酒发酵的微生物含有多种细胞器，而参与果醋发酵的微生物的细胞器只有核糖体
关于细菌分离、培养的叙述中，正确的是
A.不同种类细菌的生长均需要相同碳源
B.常用液体培养基分离获得细菌单菌落
C.用含尿素的培养基可选择分离出能分解利用尿素的细菌
D.含有机磷农药的培养基可分离出降解有机磷农药的细菌
果汁生产中果胶酶能提高出汁率和澄清度。为了节约成本，某工作人员在适宜的温 度和 pH 下，利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如 图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是
A. 酶促反应时间不合理；延长反应时间
B. 苹果汁的用量不合理；增加用量
C. 果胶酶用量不合理；增加用量
D. 果胶酶体积梯度不合理；增大体积梯度
某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验，分组见下表，下列有关说法错误的是( )
组别 | 固定化酶柱长度/cm | 淀粉溶液的流速/(mL·min－1) |
甲 | 10 | 0.3 |
乙 | 10 | 0.5 |
丙 | 15 | 0.3 |
丁 | 15 | 0.5 |
A.固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了酶柱中酶的含量
B.淀粉溶液流速过快会导致流出液中含有淀粉
C.各组实验所用的淀粉溶液浓度应相同
D.淀粉溶液的pH对实验结果有影响
下列关于传统发酵技术的应用实验中，叙述正确的是
A. 腐乳发酵过程中加盐和加酒主要是为了灭菌，避免腐乳腐败变质
B. 分两阶段发酵果醋时，第一阶段比第二阶段的发酵温度要高一些
C. 变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌，腐乳的“皮”为毛霉菌丝
D. 实验室制作的腐乳可能因其中含有害的微生物而不宜直接食用
