下列关于防止微生物污染的操作，正确的是
A.腌制腐乳的卤汤中应含有 12%左右的酒精以抑制细菌的增殖
B.果醋发酵阶段应密闭充气口
C.制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染
D.利用自然菌种发酵果酒时，将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是
A. 参与发酵的微生物都含有染色体，发酵过程中培养液pH都会下降
B. 制作果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气
C. 果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋
D. 腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与，如毛霉
某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶加入到等量的苹果泥中，在反应同样的时间后，再将反应液滤过同样的时间，用量筒测定出苹果汁的体积，如图曲线能正确反映实验结果的是（ ）
A.
B.
C.
D.
某校高三学生对某种加酶洗衣粉做了探究实验，在不同温度下除去不同污渍所需的时间，结果如表所示。下列叙述正确的是（ ）
不同温度下除去不同污渍所需时间（min）
水温（℃） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
奶渍 | 48 | 43 | 28 | 12 | 6 | 4 | 12 | 17 |
蓝墨水 | 93 | 86 | 80 | 72 | 68 | 67 | 81 | 105 |
注：牛奶（主要含蛋白质、脂肪）、蓝墨水[主要成分：阿拉伯树胶（植物纤维）、鞣酸与硫酸亚铁]。
A.此实验证明了酶具有高效性
B.此实验只探究了加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果
C.此加酶洗衣粉适宜洗涤棉织品、毛织品、蚕丝织品等衣料
D.同一水温下除去两种污渍时间不同的可能原因是加酶洗衣粉含有多种酶，酶具有专一性且不同酶的活性受温度影响不同
漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有若广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是
A. 生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品
B. 筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落
C. 在涂布平板上通过划线获得单菌落
D. 斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株
如表表格内容中，有错误的选项是
| 检测物质或生物 | 检测方法 | 显示颜色变化 |
A | 大肠杆菌 | 伊红美蓝 | 黑色 |
B | 亚硝酸盐 | 比色法 | 玫瑰红色 |
C | 分解尿素的细菌 | 酚红指示剂检测法 | 红色 |
D | 分解纤维素的细菌 | 刚果红检测法 | 红色变深 |
A. A B. B C. C D. D
