为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如图。由图中实验结果能直接得出的结论是
A. 碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强
B. 不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力
C. 碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同
D. 加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力
市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它，皆能被水解而除去。下列衣物中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ）
①棉丝品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥尼龙织品
A.①②③ B.③④⑤ C.④⑤⑥ D.②④
下列有关于发酵技术叙述不正确的是（ ）
A. 在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
B. 长期放置的酒表面会出现一层膜，这层膜是醋酸菌在液体表面繁殖形成的
C. 泡菜腌制过程中，泡菜坛表面会长出一层白膜，这白膜是产膜酵母大量增殖形成的
D. 腐乳最外部有一层致密的皮，这层皮就是由毛霉分泌的蛋白酶构成的
下列关于防止微生物污染的操作，正确的是
A.腌制腐乳的卤汤中应含有 12%左右的酒精以抑制细菌的增殖
B.果醋发酵阶段应密闭充气口
C.制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染
D.利用自然菌种发酵果酒时，将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是
A. 参与发酵的微生物都含有染色体，发酵过程中培养液pH都会下降
B. 制作果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气
C. 果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋
D. 腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与，如毛霉
某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶加入到等量的苹果泥中，在反应同样的时间后，再将反应液滤过同样的时间，用量筒测定出苹果汁的体积，如图曲线能正确反映实验结果的是（ ）
A.
B.
C.
D.
