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自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是 A.碳源 B.氮源 C.无机盐 ...

自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是

A.碳源 B.氮源 C.无机盐 D.生长因子

 

A 【解析】 微生物营养的碳源: 概念 凡能为微生物提供所需碳元素的营养物质 来源 无机碳源:CO2、NaHCO3等;有机碳源:糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等 作用 ①主要用于构成微生物体细胞的物质和一些代谢产物;②异养微生物的主要能源物质 自养型微生物利用的碳源是二氧化碳,碳酸盐等,异养微生物的碳源是含碳有机物,所以培养两种微生物的培养基的主要差别是碳源。 故选A。  
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考点分析:
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下列各项与直接培养微生物无关的是

A.制作果醋需将环境温度保持在30~35℃

B.将土壤稀释液涂布于选择培养基上培养

C.将样品显色液与标准显色液比较,测定样品中亚硝酸盐含量

D.制作腐乳时,需先将豆腐在适宜温度、湿度条件下放置5

 

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为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高,关键的是(   

A. 样品处理 B. 标准显色液的制备

C. 比色 D. 泡菜的选择

 

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下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述,不正确的是( )

A.亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色

B.样品液显色后,通过与已知浓度的标准液比色,可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量

C.不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同

D.显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变

 

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下列关于泡菜发酵过程的叙述,正确的是

A.发酵时间越长,亚硝酸盐的含量越高

B.发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用

C.发酵过程中乳酸菌可以分解蛋白质和果胶

D.发酵过程中要经常补充水槽中的水

 

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在腐乳制作过程中加盐腌制的操作,正确的是

A.分层加盐,并逐层增加,瓶口处最厚

B.分层加盐,要小心均匀

C.将盐溶于开水中,等冷却后加入瓶内,盐的浓度为12%为宜

D.应先加入卤汤,再加盐,以便使盐缓缓进入豆腐中

 

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