Question

如图表示某反应过程，若b代表催化糖分解的酶，图中的小黑球表示两个相同的单糖，则图中a、c可分别表示

A.淀粉、葡萄糖 B.麦芽糖、葡萄糖

C.蔗糖、果糖 D.乳糖、葡萄糖

Answer

B

【解析】

本题是对酶促反应的原理、酶的特点和糖类的分类和组成单位的考查，分析题图可知，若b代表催化糖分解的酶，a与1分子水生成了2个相同的基本单位c，a是反应底物二糖，c是生成物为单糖，a由2个相同的基本单位组成。

A、淀粉属于多糖，由很多葡萄糖分子组成，A错误；
B、麦芽糖是二糖，由2个葡萄糖分子组成，因此a是可以麦芽糖，b是麦芽糖酶，c是葡萄糖，B正确；
C、蔗糖是二糖由1分子果糖和1分子葡萄糖构成，水解后的2个单糖不同，C错误；
D、乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成，水解形成的2个单糖不同，D错误。
故选B。