Question

在鉴别纤维素分解菌的培养基中，常常加入水溶性的羧甲基纤维素钠（CMC-Na）。下列叙述错误的是（    ）

A.纤维素酶至少包括三种组分，即C₁酶、Cx酶和葡萄糖苷酶

B.刚果红染液能与培养基中的纤维素形成红色复合物

C.刚果红可在倒平板时加入，加入前需要将刚果红溶液灭菌

D.羧甲基纤维素钠（CMC-Na）主要为细菌提供氮源

Answer

D

【解析】

羧甲基纤维素钠为可溶性纤维素衍生物，在鉴别纤维素分解茵的培养基中作为碳源，可被Cx酶水解。刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

A、纤维素酶是一种复合酶，主要包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，A正确；
B、纤维素分解菌需要使用刚果红染液进行鉴定，其能够与培养基中的纤维素形成红色复合物，B正确；
C、加入刚果红的方法有两种，其中可在倒平板时加入，加入前需要将刚果红溶液灭菌，C正确；
D、羧甲基纤维素钠主要为细菌提供碳源，D错误。
故选D。