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下列有关实验均在适宜条件下进行,对实验现象的描述正确的是 A.将苏丹Ⅳ染液加入到...

下列有关实验均在适宜条件下进行,对实验现象的描述正确的是

A.将苏丹染液加入到花生种子匀浆中,溶液呈橘黄色

B.双缩脲试剂与高温处理过的蛋白质溶液混合摇匀后,溶液仍可呈紫色

C.将斐林试剂加入到乳糖和麦芽糖混合液中,加热后不会出现砖红色沉淀

D.淀粉溶液与淀粉酶溶液混合并充分反应后加入双缩脲试剂,不会发生显色反应

 

B 【解析】 斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀);蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应;脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。 A、花生种子匀浆中含有大量脂肪,可被苏丹IV染液染成红色,A项错误; B、高温处理使蛋白质变性,改变了蛋白质的空间结构,但其肽键没有被破坏,高温处理的蛋白质溶液与双缩脲试剂混合后溶液呈紫色,B项正确; C、斐林试剂可鉴定还原糖,乳糖和麦芽糖都是还原糖,故加热后会出现砖红色反应,C项错误; D、淀粉酶本身是蛋白质,可以与双缩脲试剂发生颜色反应,D项错误。 故选B。
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考点分析:
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下列关于细胞主要化合物的叙述中,不正确的是(   

A.脱氧核糖核苷酸是染色体的主要成分之一

B.胆固醇、维生素D都属于脂质

C.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的蔗糖都属于二糖

D.蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目和排列顺序等有关

 

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下列关于DNARNA的叙述,错误的是(  )

A.同一生物的不同细胞中,DNA含量可能不同

B.核酸的初步水解产物是含氮碱基、五碳糖、磷酸

C.判断核酸种类可依据五碳糖或碱基的种类

D.烟草花叶病毒中含有4种含氮碱基、4种核苷酸

 

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下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是

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B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程

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D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分

 

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A.三者都存在于蓝藻中

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下列有关酶的实验设计思路,正确的是(   

A.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响

B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

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D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为2711的缓冲液验证pH对酶活性的影响

 

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