下图表示利用划线分离法分离和纯化大肠杆菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是
A.步骤①倒平板操作时，只需要在超净台中不需要在酒精灯火焰旁进行
B.步骤②③使用的工具是接种环，接种前需在明火上烧红后冷却
C.步骤④恒温培养箱培养后的结果说明整个过程中蘸取菌液4次
D.该方法使单菌落更容易分开，但操作复杂些
关于微生物培养的叙述正确的是（ ）
A.将允许特定种类的微生物生长的培养基称作选择培养基
B.利用加入刚果红的含纤维素培养基培养细菌，根据透明圈大小来筛选出能分解纤维素的细菌
C.可以根据伊红美蓝培养基上红棕色菌落的数目，计算出水样中大肠杆菌的数量
D.用加入酚酞指示剂且以尿素为唯一氮源的培养基培养细菌，若培养基变红，则该细菌能够分解尿素
下表所示为某微生物培养基的配方，有关叙述错误的是
成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
NaNO3 | 3g | FeSO4 | 0.01g |
K2HPO4 | 1g | 葡萄糖 | 30g |
琼脂 | 15g | H2O | 1 000mL |
MgSO4•7H2O | 0.5g | 青霉素 | 0.1 万单位 |
A. 依物理性质划分，该培养基属于固体培养基；依用途划分，该培养基属于选择培养
B. 由培养基的原料可知，所培养微生物的同化作用类型是异养型，培养的微生物可以是酵母菌或毛霉
C. 本培养基中青霉素的添加满足了微生物生长对特殊营养物质的要求
D. 若用该培养基分离能分解尿素的细菌，应除去青霉素和NaNO3，并应加入尿素
在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（ ）
A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌
B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌
C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌
D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌
下列相关叙述正确的是（ ）
A. 制作腐乳：料酒较多时易造成豆腐腐败变质
B. 制作葡萄酒：葡萄汁要装满发酵瓶有利于发酵
C. 制作果醋：醋酸杆菌的遗传物质主要是DNA
D. 制作泡菜：控制腌制的时间、温度和食盐用量
下列关于果酒、果醋的制作的叙述，错误的是（ ）
A.酵母菌细胞中既有有氧呼吸酶也有无氧呼吸酶
B.果酒发酵装置中，排气口要和一个长而弯曲的胶管连接来防止杂菌污染
C.醋酸菌能在有氧条件下将果酒变成果醋，也可以在无氧条件下将葡萄糖变成果醋
D.果酒发酵时温度应控制在18～25℃，果醋发酵时温度应控制在30～35℃
