Question

C、H、O、N、P、S 在玉米细胞(干)和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如下表，请分析回答问题：

元素	O	C	H	N	P	S
玉米细胞(干)	44．43	43．57	6．24	1．46	0．20	0．17
人细胞(干)	14．62	55．99	7．46	9．33	3．11	0．78
活细胞	65．0	18．0	10．0	3．0	1．40	0．30

（1）以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞(干)多的是氧元素和氢元素，发生这种差异的原因是活细胞中含量最多的化合物是_____。玉米细胞和人细胞中所具有的蛋白质种类有所不同，其根本原因是_________。

（2）由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中_____较多， 此类化合物由_____(元素)组成。

（3）水在生命活动中具有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。

①干种子吸水后，自由水比例大幅度增加，会导致细胞中新陈代谢速率明显加快，原因是_____（至少答两点）

②黄豆种子浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg 的黄豆能长出 5 kg 的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量减少，种类增多，其原因是黄豆_____。

Answer

水 两种生物细胞（核）中所贮存的遗传信息不同 糖类 C、H、O 自由水是细胞内的良好溶剂，许多生物化学反应需要水的参与，自由水还参与生物体内的物质运输 进行细胞呼吸，消耗有机物，产生许多中间代谢产物

【解析】

1、分析表格：活细胞中由于水分较多，所以H、O元素含量较高；干细胞中由于蛋白质含量较高，所以C元素含量较高；由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类较多。

2、自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高，结合水的比例上升时，植物的抗逆性增强，细胞代谢速率降低。

（1）活细胞中含量最多的化合物是水，高达80%～90%；DNA指导蛋白质的合成，玉米细胞和人细胞中所具有的蛋白质种类有所不同，其根本原因是玉米细胞和人细胞中的DNA（基因）不同。

（2）由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类较多，此类化合物由C、H、O组成。

（3）①干种子吸水后，自由水比例大幅度增加，会导致细胞中新陈代谢速率明显加快，原因是自由水是细胞内的良好溶剂，许多生物化学反应需要水的参与，水参与物质运输。

②浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能长出5kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量减少，种类增多，其原因是细胞进行呼吸作用，消耗有机物，产生许多代谢中间产物。