Question

某直链多肽分子式是C₂₃H_xO_yN₅S₂，其中含有一个二硫键(—S—S—)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C₉H₁₁O₂N)、天冬氨酸(C₄H₇O₄N)、丙氨酸(C₃H₇O₂N)、亮氨酸(C₆H₁₃O₂N)、半胱氨酸(C₃H₇O₂NS)。下列有关该多肽的叙述，正确的是（    ）

① 该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、苯丙氨酸和天冬氨酸

② 该多肽中H原子数和O原子数分别是31和10

③ 该多肽在核糖体上合成

④ 该多肽形成过程中相对分子质量减少了74

A.②③④ B.①③④ C.①②④ D.①②③

Answer

B

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。

①依题意可知：该多肽链分子中含有2个硫原子，而且组成该多肽链的每种氨基酸中都只有1个N原子，说明该多肽链是五肽，其水解产物中有2个半胱氨酸，根据C原子守恒可知，半胱氨酸含有3个C，所以另三个氨基酸共含有17个C=9+4+4，进而推知：另三个氨基酸为苯丙氨酸、天冬氨酸、天冬氨酸，即该多肽水解后产生的氨基酸分别是2个半胱氨酸、1个苯丙氨酸和2个天冬氨酸，①正确；

②该多肽链形成过程脱去4分子水、形成二硫键时脱去2个氢，所以该多肽中氧原子数为（2+4×2+2×2）-4=10，氢原子数为（11+7×2+7×2）-4×2-2=29，②错误；

③该多肽在核糖体上合成，③正确；

④该多肽形成时脱去4分子水和2个氢，相对分子质量减少了18×4+2=74，④正确。

综上①③④正确。

故选B。