Question

某蛋白质由n条肽链、m个氨基酸组成。该蛋白质至少含有—COOH、—NH₂、氧原子的个数分别为（    ）

A.n、n、m－n B.n、n、n＋m

C.n、m、m－2n D.n、n、m＋2n

Answer

B

【解析】

脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18

蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。该蛋白质含有n条肽链，因此至少含有n个-COOH、至少含有n个-NH2。蛋白质分子中至少含有氧原子数=氨基酸数目×2-脱去的水分子数目=m×2-（m-n）=n+m，B正确。
故选B。