Question

下列关于呼吸作用原理的应用，正确的是（    ）

A.选用透气的创可贴包扎伤口，是为了增加人体有氧呼吸

B.水果贮存时，充入N₂和CO₂的主要目的是抑制无氧呼吸

C.利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌进行酿酒时，需控制发酵罐的通气情况

D.提倡慢跑的原因之一是防止体内因剧烈运动产生大量酒精对细胞造成伤害

Answer

C

【解析】

细胞呼吸原理的应用：

1）种植农作物时，疏松土壤能促进根细胞有氧呼吸，有利于根细胞对矿质离子的主动吸收。

2）利用酵母菌发酵产生酒精的原理酿酒，利用其发酵产生二氧化碳的原理制作面包、馒头。

3）利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理制作酸奶、泡菜。

4）稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而变黑、腐烂。

5）皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，引起破伤风。

6）提倡慢跑等有氧运动，是不致因剧烈运动导致氧的不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力。

7）粮食要在低温、低氧、干燥的环境中保存。

8）果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、适宜湿度的条件下保存。

A、包扎伤口时，需选用透气的创可贴，是为了抑制厌氧菌的繁殖，A错误；

B、水果贮存时，充入N2和CO2的目的是抑制细胞有氧呼吸，延长水果的贮存时间，B错误；

C、酵母菌在无氧环境中才能进行酒精发酵，因此利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌进行酿酒时，需要对发酵罐进行密封处理，C正确；

D、提倡慢跑等有氧运动的原因之一是防止体内因剧烈运动产生大量乳酸对细胞造成伤害，D错误。

故选C。