下列关于蛋白质的叙述，正确的是
A. 血红蛋白的空间结构呈纤维状
B. 蛋白质分子可由一条或几条多肽链组成
C. 蛋白质经高温蒸煮后可以产生丰富的氨基酸
D. 人的毛发和指甲主要是由球状的角蛋白组成的
两种氨基酸结构如下，下列说法中不正确的是（ ）
A.形成二肽时②④可以脱水缩合
B.脱去的水中的氢来自氨基
C.形成的二肽相对分子质量减少 18
D.形成的二肽中有两个氨基
生物组织中还原糖、油脂和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操 作错误的是（ ）
A.可溶性还原糖的鉴定，先加试剂 A，再加试剂 B，加热产生红黄色沉淀
B.花生种子中油脂的鉴定需要使用显微镜
C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
D.双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加双缩脲试剂 A
在生物体内，作为生命活动的承担者、遗传信息的携带者、细胞的主要能源物质依次分别为
A.糖类、蛋白质、核酸 B.蛋白质、核酸、磷脂
C.磷脂、蛋白质、糖类 D.蛋白质、核酸、糖类
下列关于细胞主要化学成分的叙述，错误的是（ ）
A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关
B.脱氧核糖核酸是细胞的遗传物质
C.胆固醇属于脂质
D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
下列关于核酸的叙述，不正确的是（ ）
A.核酸是生物的遗传物质
B.核酸的基本组成单位是核苷酸
C.核酸组成元素为 C、H、O、N、P
D.核酸只存在于细胞核中
