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测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中,用不到的试剂是( ) A.对氨基苯磺酸溶液 B...

测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中,用不到的试剂是(   

A.对氨基苯磺酸溶液

B.N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液

C.氯化镉和氯化钡溶液

D.斐林溶液

 

D 【解析】 测定亚硝酸盐含量的原理:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料,与已知浓度的标准显色液目测比较,估算泡菜中亚硝酸盐含量。 A、对氨基苯磺酸溶液与亚硝酸盐发生重氮化反应,是亚硝酸盐含量检测的溶液之一,A不符合题意; B、N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液与重氮化反应的产物结合,生成玫瑰红色染料,是亚硝酸盐含量检测的溶液之一,B不符合题意; C、氯化镉和氯化钡溶液用浓盐酸酸化后作为亚硝酸盐的提取剂,在检测亚硝酸盐含量的实验中用于制备样品处理液,C不符合题意; D、斐林溶液是用于检测还原糖的,亚硝酸盐含量的检测不用斐林溶液,D符合题意。 故选D。  
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考点分析:
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泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌,而在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的原因及成分分别是(   

A.乳酸菌是兼性厌氧型微生物,初期进行有氧呼吸产生CO2;气体为CO2

B.因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小,气体被排出;气体为空气

C.发酵初期活动强烈的是酵母菌,其利用氧进行细胞呼吸产生的气体为CO2

D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量使坛内温度升高,空气受热膨胀排出;气体为空气

 

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下列关于腐乳制作的描述中,错误的是(   )

A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳

C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

 

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图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是( )

A. ① B. ② C. ③ D. ④

 

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黄羽肉鸡(性别决定方式为ZW型)羽色由位于常染色体上的M/m基因和位于Z染色体上的N/n基因共同控制,且M/m基因或N/n基因会影响另一对基因的表达。现用黑羽色的雌雄鸡交配,F1雄鸡中,黑羽色∶白羽色=31,雌鸡中,黑羽色∶黄羽色∶白羽色=332。请回答下列问题。

“牝鸡司晨”是我国古代热敏发现的性逆转现象,即母鸡转变为公鸡从而出现打鸣现象。

现有一只黄羽色的公鸡和各种已知基因型的母鸡,请你通过一次最简单的杂交实验判断该公鸡的基因型(注:WW致死)

实验方案:___________________________________

预期结果和结论:___________________________________

现有一只司晨的“公鸡”,请你通过一次最简单的杂交实验判断这只鸡的性染色体组成。(注:WW致死)。

实验方案:___________________________________

预期结果和结论:___________________________________

 

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下列甲图中曲线表示某雄性生物的体细胞分裂过程及配子形成过程中每个细胞内某结构数量的变化;abcde分别表示分裂过程中某几个时期的细胞中染色体示意图。乙图是该生物细胞在分裂过程中一条染色体上 DNA含量变化的曲线。请据图回答下列问题:

1)甲图曲线表示______的数量变化,其中段该结构数目变化的原因是__________

2)甲图b细胞分裂产生的子细胞名称为________________

3a细胞中有___________个四分体,含有___________DNA分子。

4)甲图ae中属于乙图bc段的细胞是___________

5)甲图abcde细胞中,具有同源染色体的是___________

6)一个基因型为AaBb的该动物性原细胞,最终产生了一个Ab的子细胞,则跟它同时产生的其它三个子细胞的基因组成为______________________。(不考虑基因突变和交叉互换)

 

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