Question

某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖，脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（    ）

A.对该野果进行脂肪鉴定不一定使用显微镜

B.若对该野果的组织样液检测后出现颜色较深的砖红色沉淀，说明该野果中含有大量的葡萄糖

C.进行蛋白质的鉴定时取等体积双缩脲试剂A液和B液，先后加入待测样液

D.还原糖鉴定实验结束后，将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期备用

Answer

A

【解析】

1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；

2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。

A、对该野果组织样液进行脂肪的鉴定实验不需使用显微镜，直接向组织样液中加入苏丹Ⅲ染液即可观察实验现象，A正确；

B、斐林试剂鉴定还原糖，若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖，但是还原糖不一定是葡萄糖，B错误；

C、双缩脲试剂的使用是加入1mL双缩脲试剂A液，振荡摇匀后再滴加2-3滴双缩脲试剂B液，C错误；

D、斐林试剂应该现配现用，D错误。

故选A。