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某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋的实验报告,他的做法错误的是( )...

某同学在线提交了在家用带盖玻璃瓶制作果酒和果醋的实验报告,他的做法错误的是(   

A.选择新鲜的葡萄略泇冲洗,除去枝梗后榨汁

B.将玻璃瓶用酒精消毒后,装满葡萄汁

C.酒精发酵期间,根据发酵进程适时拧松瓶盖放气

D.酒精发酵后去除瓶盖,盖一层纱布,再进行醋酸发酵

 

B 【解析】 果酒与果醋制作原理与发酵条件的比较:   果酒制作 果醋制作 菌种 酵母菌 醋酸菌 菌种来源 附着在葡萄皮上的野生型酵母菌 变酸酒表面的菌膜 发酵过程 有氧条件下,酵母菌通过有氧呼吸大量繁殖:C6H12O6+6O2―→ 6CO2+6H2O;无氧条件下,酵母菌通过无氧呼吸产生酒精:C6H12O6―→2C2H5OH+2CO2 氧气、糖源充足时:C6H12O6+2O2―→ 2CH3COOH+2CO2+2H2O;缺少糖源、氧气充足时:C2H5OH+O2―→ CH3COOH+H2O 温度 一般酒精发酵18~25 ℃,繁殖最适为20 ℃左右 最适为30~35 ℃ 气体 前期:需氧,后期:无氧 需要充足的氧气 时间 10~12天 7~8天 A、选择新鲜的葡萄洗1到2次,除去枝梗后榨汁,A正确; B、葡萄汁不能装满,需装至玻璃瓶的2/3空间,B错误; C、酒精发酵期间会产生二氧化碳,故需适时拧松瓶盖,防止发酵瓶爆裂,C正确; D、醋酸菌是好氧菌,故醋酸发酵时应去除瓶盖,加一层纱布,D正确。 故选B。  
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考点分析:
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生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化的叙述正确的是(   

A.在新鲜的梨汁中加入斐林试剂,混匀后在加热条件下由无色变成砖红色

B.在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液,混匀后由蓝色变成灰绿色

C.DNA溶液中加入二苯胺试到,混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色

D.在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂,混匀后逐渐变成紫色

 

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甲、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的实验,结果如下图所示。出现乙组实验结果的原因可能为(   

A.CaCl2溶液浓度过高 B.海藻酸钠溶液浓度过高

C.注射器滴加速度过慢 D.滴加时注射器出口浸入到CaCl2溶液中

 

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“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”“争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭” ……这些诗句描绘了荷塘的生动景致。下列叙述正确的是(   

A.荷塘中的动物、植物和微生物共同构成完整的生态系统

B.采用五点取样法能精确调查荷塘中蜻蜓目昆虫的种类数

C.挺水的莲、浮水的睡莲及沉水的水草体现出群落的垂直结构

D.影响荷塘中鸥鹭等鸟类分布的主要因素是光照和人类活动

 

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天冬氨酸是一种兴奋性递质,下列叙述错误的是(   

A.天冬氨酸分子由CHONS五种元素组成

B.天冬氨酸分子一定含有氨基和羧基

C.作为递质的天冬氨酸可贮存在突触囊泡内,并能批量释放至突触间隙

D.作为递质的天冬氨酸作用于突触后膜,可增大细胞膜对Na+的通透性

 

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下图为部分神经兴奋传导通路示意图,相关叙述正确的是(   

A.①、②或④处必须受到足够强度的刺激才能产生兴奋

B.①处产生的兴奋可传导到②和④处,且电位大小相等

C.通过结构③,兴奋可以从细胞a传递到细胞b,也能从细胞b传递到细胞a

D.细胞外液的变化可以影响①处兴奋的产生,但不影响③处兴奋的传递

 

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