在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是( )
A.后者所含营养丰富，能量少
B.后者所含营养单一，能量少
C.前者所含营养丰富，能量少
D.两者所含营养和能量相同
下列关于纤维素和纤维素酶的说法正确的是（ ）
A. 纤维素中不含能量，且人和其他动物无消化纤维素的酶，因此无法作为能源物质
B. 纤维素是一种由葡萄糖缩合而成的还原性多糖
C. 纤维素酶是一种复合酶,至少包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶三种
D. 葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖
为了判断培养基是否被杂菌污染和选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照组的培养基分别是（ ）
A.未接种的选择培养基，未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
B.未接种的培养基，接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
C.接种了的选择培养基，接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
D.接种了的培养基，未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
采用干热灭菌、灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等几种方法，可分别杀死哪些部位的杂菌（ ）
A.接种环、吸管、培养基、接种室
B.吸管、接种环、培养基、接种室
C.培养基、接种环、吸管、接种室
D.培养皿、吸管、培养基、双手
菌落特征常用来鉴定微生物的种类。下列关于菌落的叙述中正确的是( )
A.一个菌落就是单个微生物在固体培养基上迅速生长繁殖，并以此母细胞为中心形成的子细胞集团
B.不同种类的微生物其菌落特征完全不一样
C.同一种类的微生物其菌落特征完全一样
D.不同种类的微生物所表现出来的菌落差异是个体细胞形态差异的反映
培养禽流感病毒时，应该选用（ ）
A.固体培养基 B.液体培养基
C.牛肉汤 D.活鸡胚
