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果酒、果醋和泡菜制作过程中,发酵液最终都呈酸性,下列原因解释不正确的是( ) A...

果酒、果醋和泡菜制作过程中,发酵液最终都呈酸性,下列原因解释不正确的是(  )

A.制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生CO2

B.制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生CO2

C.制作果醋时醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸

D.制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸

 

C 【解析】 本题考查果酒和果醋的制作、泡菜的制作,要求考生识记参与果酒、果醋和泡菜制作的微生物及其代谢类型,掌握果酒、果醋和泡菜制作的原理及条件,能结合所学的知识准确判断各选项。 A、制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生C02,溶于水形成碳酸,导致发酵液最终呈酸性,A正确; B、制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生C02,溶于水形成碳酸,导致发酵液最终呈酸性,B正确; C、制作果醋时醋酸菌进行有氧呼吸产生醋酸,C错误; D、制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸,导致发酵液呈酸性,D正确。 本题选C  
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考点分析:
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某研究性学习小组进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是(   

A.参与发酵的微生物都含有线粒体

B.果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵

C.适当加大接种量可以提高发酵速率,抑制杂菌繁殖

D.与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好

 

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如图是果醋和果酒的发酵装置,相关描述错误的是(  )

A.出料口可以用来取样

B.排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳

C.充气口在醋酸发酵时要连接充气泵进行充气

D.充气口的开关始终要处于打开状态

 

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下图表示某湖泊中鲫鱼种群增长速率的变化情况,下列相关叙述不合理的是

A. t3时该湖泊中鲫鱼种群的密度大约是t2时的一半

B. a点相比,b点时更适合对该鲫鱼种群进行捕捞

C. 出生率、死亡率、迁入率、迁出率都是直接影响种群数量变化的因素

D. t1t3时间段内,鲫鱼种群数量在不断增加

 

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下图表示江苏某地区建造的人工湿地(基质层由土壤和各种填料组成),有机物含量高的生活污水通过该湿地可被净化输出。下列叙述错误的是

A.污水进入湿地经理化作用和微生物的分解作用得到净化

B.组成该湿地群落的类群包括植物、动物、微生物

C.该湿地群落中的碳全部来自光合作用固定的CO2

D.污水进入量过大会破坏该湿地生态系统的稳定性

 

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酸雨指pH小于5.6的大气降水。在实验室中模拟酸雨喷淋樟树和楝树的树苗。结果发现,楝树的高度比对照组低约40%,而樟树的高度没有明显差异。结合生态学知识所作的合理推测是

A.酸雨对楝树种群中个体的株高影响较明显

B.酸雨对樟树种群密度的影响比对楝树的大

C.森林生态系统物种丰(富)度不受酸雨影响

D.楝树生长的群落中,其他树种都不耐酸雨

 

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