泡菜、腐乳是许多中国人餐桌上不可缺少的佐餐佳品。下列有关叙述正确的是（ ）
A.与泡菜风味形成直接有关的乳酸菌为厌氧型，不会分布在植物的体表和空气中
B.乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸的过程，只在其细胞质基质内完成
C.腐乳制作中加盐的主要目的是调节口味
D.在配置泡菜水时，应将清水煮沸冷却后再按照水：盐=4：1的比例将盐与水混匀
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
A.三者制作过程中的最适温度相同
B.在果酒果醋制作过程中都需要严格灭菌
C.发酵所用的菌种不同，但代谢类型相同
D.变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌
下列关于人体细胞生命历程的说法，错误的是（ ）
A.细胞分化，核遗传物质没有改变，但mRNA和蛋白质有变化
B.细胞衰老，细胞核变大，代谢速率减慢，细胞内各种酶活性降低
C.细胞凋亡，相关基因活动加强，有利于维持机体内部环境稳定
D.细胞癌变，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白、癌胚抗原等物质
下列关于细胞呼吸原理的应用，正确的是（ ）
A.水果蔬菜的保存要求零下低温、低氧、湿度适宜
B.用透气的纱布包扎伤口可避免组织细胞缺氧死亡
C.稻田定期排水可防止无氧呼吸产生的乳酸对细胞造成毒害
D.温室种植蔬菜，要提高产量，夜晚可适当降低温度
细胞代谢与酶和ATP密切相关，下列有关酶和ATP的叙述，正确的是（ ）
A.酶的合成与加工离不开核糖体和内质网
B.ATP 合成酶可促进ATP和ADP间的相互转化
C.植物、动物、微生物细胞的直接能源物质都是ATP，体现了生物界的共性
D.对一个细胞而言，酶的种类和ATP含量不会发生变化
下图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响，图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是
A.若将pH调整为a，则d点左移，e点下移
B.若将温度升高5℃，则d点右移、e点不移动
C.若将pH先调整为c，再调整回b，则d、e点不移动
D.若增加α-淀粉酶的量，则d点左移，e点上移
