孟德尔做了如图所示的豌豆杂交实验，以下描述错误的是（ ）
A.①和②的操作同时进行
B.①的操作是人工去雄
C.②的操作是人工传粉
D.②的操作后要对雌蕊套袋
胚胎工程技术包含的内容很丰富。下图是胚胎工程技术研究及应用的相关情况，其中供体1是良种荷斯坦高产奶牛，供体2是本地黄牛。请据图回答下列问题：
（1）应用1与应用2的培育过程相比较，在应用1过程中特有的技术手段是____________，应用2的繁殖方式是_____________。若要获得大量的试管牛，可于早期胚胎的____________时期进行分割后移植。
（2）细胞B主要提供重组细胞的____________部分，该部分在胚胎发育中的作用是____________。
（3）供体1经过____________激素处理，可以排出更多的卵细胞；优良公牛提供的精子在体外获能的方法是____________（“培养法”“化学法”）。
（4）细胞C的名称是_____________，细胞D的名称是_____________。
（5）将各种方式产生的胚胎移植到受体的小牛中，充分体现出这种操作技术的优势在于____________。
埃博拉病毒（EV）表面的糖蛋白（EV-GP）作为抗原可刺激人体产生特异性免疫反应。为了寻找治疗EV病的有效方法，中外科学家进行了系列理论与实践的研究。
（1）科学家用____________对小鼠进行注射，一段时间后从小鼠脾脏提取出B淋巴细胞；他们通过动物细胞培养技术培养小鼠骨髓瘤细胞，培养过程中需要定期更换培养液，原因是_____________。
（2）使用____________（生物的方法）将骨髓瘤细胞和B淋巴细胞诱导融合后，置于选择培养基中筛选出杂交瘤细胞，并经过____________培养和抗体检测，多次筛选后获得的细胞具有的特点是_____________，将这些细胞注入小鼠腹腔内培养，在____________中可提取得到抗EV-GP单克隆抗体。
（3）抗EV-GP单克隆抗体在治疗上，具有的特点是_________________________。
请回答基因工程方面的问题：
（1）基因工程中目的基因的来源是_________________________和____________________。
（2）在免疫学中把腺病毒基因组的关键区域“删掉”，再把其它对人类更危险的病毒“装上”，这样腺病毒就会像小车一样，绑着一个危险病毒，在人类的免疫系统里“游街”，让免疫系统记住该危险病毒的样子，生成抗体。腺病毒作为基因工程的运载体，进入人体细胞需借助____________（填“显微注射技术”或“细胞自身的内吞作用”）。它除对靶细胞具有较高的转化效率、在宿主细胞中不会引起免疫排斥反应外，还应该具有运载体具备的其它条件_________________________（列举两点）。
（3）基因工程中的单酶切法是指某一种限制酶可将含有目的基因的DNA片段和运载体质粒进行切割；双酶切法是指两种限制酶分别对含有目的基因的DNA片段和运载体质粒进行切割。请分析当用DNA连接酶进行连接时，单酶切法产生的由2个DNA片段之间连接产物有________________________三种情况；双酶切法较单酶切法的优势在于________________________。
在土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的实验中，A同学从对应106倍稀释的培养基中筛选出大约150个菌落，但是，其他同学在同样的稀释度下只筛选出大约50个菌落。同学们对此进行了讨论：
（1）若要证明A同学的结果是培养基遭受杂菌污染的结果，请写出实验的思路并预期实验的结果。__________________________________________________________________。
（2）若A同学是因实验时选用的土样不同所致，请你写出对这一解释的探究思路并预期实验结果。__________________________________________________________________。
日常生活中的果醋、腐乳、泡菜等是运用传统发酵技术生产的。请回答下列发酵食品制作过程中的有关问题：
（1）在制作果醋时，醋酸菌在氧气和糖源充足时，能将糖分解成醋酸；在_______________________时，醋酸菌也可以利用酒精生成醋酸。
（2）果酒的制作过程中，列举一种防止发酵液被污染的方法__________________________；腐乳制作过程中出现的两种与腐乳风味有关的酶的名称和作用________________________。
（3）制作泡菜的过程中会产生亚硝酸盐，特别是开始阶段亚硝酸盐含量急剧上升，其原因是______________。在__________________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_________________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成_____________色染料。
