高温淀粉酶在应用前，需要对该酶发挥作用的最佳温度范围进行测定。图中曲线①表示在一定温度范围内的相对酶活性(酶活性与酶最大活性的百分比)。曲线②为酶的热稳定性数据，即将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性而得到的数据。下列有关叙述不正确的是（ ）
A.曲线①表明，当温度为80℃时，该酶活性最高
B.该酶发挥作用的最佳温度范围是60～70℃
C.曲线②表明，该酶的热稳定性在70℃之后迅速下降
D.曲线②上35℃数据点是在60～70℃时测得的
酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是
A.90 ℃高温会使Taq酶失去催化活性
B.制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法
C.固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性
D.固定化细胞可以催化一系列酶促反应
下列关于制备固定化酵母细胞（凝胶珠）的叙述，错误的是
A.刚形成的凝胶珠应在CaCl2溶液中浸泡一段时间，以便于形成稳定的结构
B.凝胶珠拖尾现象（蝌蚪状）产生的原因，可能是海藻酸钠溶液的浓度偏低
C.制作的凝胶珠的颜色过浅、呈白色，说明凝胶珠固定的酵母细胞数目较少
D.将固定化酵母细胞（凝胶珠）用无菌水冲洗2-3次，目的是洗去CaC12溶液
某工厂新制了50L苹果泥，准备生产果汁，但不知酶的最适用量。为了节约成本，进行了如下探究实验：取8只试管编号1～8，分别加入30ml苹果泥，保温一段时间，然后向各试管加入不同体积的果胶酶溶液，反应一段时间后过滤并记录果汁体积，实验数据如表所示。下列分析错误的是（）
编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
果胶酶溶液体积/mL | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
果汁体积/mL | 20.6 | 21.2 | 21.8 | 22.4 | 23 | 23.4 | 23.4 | 23.4 |
（注：果汁体积均不包含酶溶液体积）
A.在果汁生产中一般还应加入纤维素酶来充分瓦解细胞壁
B.本实验的测量指标还可以是苹果泥反应完全时所需要的时间
C.8只试管均需要调节至相同且适宜的温度、pH，且反应时间充足
D.为得到更准确的最适用量，还应在5～6ml范围内缩小酶用量梯度继续实验
以下实验中，观测指标不正确的是 （ ）
A.当有果酒产生后，会在酸性条件下与重铬酸钾反应呈灰绿色。
B.纤维素分解菌分解纤维素后，加有刚果红的培养基由无色变成红色
C.用伊红-美蓝培养基培养大肠杆菌，菌落会呈现黑色
D.分解尿素的细菌会使培养基中PH升高，使酚红指示剂变红
筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。
菌种 | 菌落直径：C（mm） | 透明圈直径：H（mm） | H/C |
细菌Ⅰ | 5.1 | 11.2 | 2.2 |
细菌Ⅱ | 8.1 | 13.0 | 1.6 |
有关本实验的叙述，错误的是
A. 培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质
B. 筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布
C. 以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外
D. H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异
