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茶叶中含多种物质,其中茶多酚具有杀菌消炎作用。为研究茶多酚的抑菌效果,研究人员进...

茶叶中含多种物质,其中茶多酚具有杀菌消炎作用。为研究茶多酚的抑菌效果,研究人员进行了相关实验。下表所示为在不同pH、茶多酚浓度为40g/L时的实验结果。

菌种

抑菌圈直径(mm

pH=4

pH=5

pH=6

pH=7

pH=8

pH=9

pH=10

沙门氏菌

140

137

138

143

155

146

125

蜡状芽孢杆菌

160

155

147

157

174

156

135

大肠杆菌

118

129

127

138

150

144

128

 

结合表中数据分析,可得到的结论是(   

A.不同pH条件下,茶多酚对同一种细菌的抑制效果不同

B.相同pH条件下,茶多酚对三种细菌的抑制效果相同

C.茶多酚对三种细菌的抑制效果均最强时的最适pH7

D.浓度为40g/L的茶多酚是抑制三种菌繁殖的最适浓度

 

A 【解析】 据题意,表中所列出为不同pH条件下,浓度为40g/L的茶多酚对沙门氏菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌的抑菌效果(以抑菌圈直径为标准测量),根据每个选项描述判断与表中所列是否相符。 A、不同pH条件下,茶多酚对同一种细菌的抑制效果不同,A正确; B、任选一个pH值对比即可发现茶多酚对不同细菌产生的抑菌圈直径是不同的,所以相同pH条件下,茶多酚对三种细菌的抑制效果不同,B错误; C、找出每一行细菌抑菌圈最大值对应的pH值,可知茶多酚对三种细菌的抑制效果均最强时的最适pH是8,C错误; D、本题中未比较其他浓度的茶多酚抑菌效果,因此不能判断40g/L是否为抑制三种菌繁殖的最适浓度,D错误。 故选A。
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考点分析:
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