Question

图一表示 pH 值对不同生物淀粉酶酶活性的影响，图二表示温度对三种不同酶酶活性的影 响，下列叙述正确的是（    ）

    

A.图一细胞 pH 值从 7 下降到 6，植物和人的淀粉酶活性相同

B.图二中酶 C 的最适温度比酶 A 和酶 B 的高

C.图一中植物和人的淀粉酶最适 pH 值不同的根本原因是酶的空间结构不同

D.图二中随环境温度逐渐上升，酶 B 和酶 C 的活性可能逐渐升高直至相同

Answer

B

【解析】

pH对酶活性的影响：在最适pH时酶活性最高，pH过高或过低都会使酶失活，这种失活是不可逆的，温度对酶活性的影响：在最适温度时酶活性最高，低温抑制酶的活性，不会失活，温度恢复到最适温度时酶活性会恢复，高温会使酶失活，这种失活是不可逆的。

A、图一细胞 pH 值从7下降到6，植物的淀粉酶活性不会恢复，表现为不变，人的淀粉酶活性会下降，所以植物和人的淀粉酶活性不相同，A错误；

B、从图二中可以看出，酶A的最适温度为32℃左右，酶B的最适温度为26℃左右，酶C的活性一直上升，最适温度会更高，B正确；

C、图一中植物和人的淀粉酶最适 pH 值不同的根本原因是两种生物控制淀粉酶合成的遗传信息不同，直接原因才是酶的空间结构不同，C错误；

D、图二中随环境温度逐渐上升，酶 B的活性先升高后下降，最适温度为26℃左右，酶C的活性同样会先升高后下降，不会一直升高，最适温度比酶B的高，D错误。

故选B。