现代人吃什么都讲究纯天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐。请回答：
（1）在果汁加工过程中可添加_________酶提高出汁率和澄清度。
（2）苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了__________的发酵作用，该过程需将温度控制在_______________
（3）喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是________________
（4）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否_________（填能或不能）将果汁中的糖发酵为醋酸。
（5）若要提高果醋的产量，发酵过程中关键要提供__________________等条件。
有些细菌可以分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从原油污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：
(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以__________为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲，该培养基属于____________培养基。
(2)纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即__________和________。
(3)为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力____________。
(4)通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、___________和
_____________。
下图表示由不同化学元素组成的化合物。请根据所学知识回答下列问题：
（1）若图中①是生命活动的主要承担者，则由基本单位形成①时，发生的反应是________。
（2）若②是动物体内良好的储能物质，则②是____________，若②是构成植物的细胞壁的主要成分，则②是__________________。
（3）若②是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，则②是_____。
（4）若③为大分子物质，且能储存原核生物的遗传信息，则③的基本单位是_____________ (填中文名称)，有__________种。
（5）若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是__________。
血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O2或CO2的运输。请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题。
（1）将实验流程补充完整：A为________________，B为______________。凝胶色谱法是根据__________________来分离蛋白质的有效方法。
（2）洗涤红细胞的目的是去除________，洗涤次数过少，无法完全除去。
（3）在洗脱过程中加入物质的量浓度为20 mmol/L的磷酸缓冲液(pH为7．0)的目的是_____________________________如果红色区带______________，说明色谱柱制作成功。
列关于核酸的叙述，错误的是 ）
A. 核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的数量和排列顺序
B. RNA具有传递信息、催化反应、转运物质等功能
C. 双链DNA分子的每个脱氧核糖上均连着一个磷酸和一个碱基
D. 叶绿体与线粒体中含有三种RNA
蔗糖是一种常见的二糖，下列与蔗糖相关的说法中，错误的是（ ）
A. 蔗糖必须水解为单糖，才能被人体细胞吸收
B. 缺乏淀粉分支酶的豌豆中蔗糖的含量较高
C. 植物细胞内合成蔗糖时需ATP水解为其供能
D. 蔗糖及其水解产物均不与斐林试剂发生颜色反应
